Nykyään on olemassa paljon reseptejä pannukakkujen valmistamiseksi. Suosituin pannukakkujen täyte on jauheliha. Ne osoittautuvat sekä tyydyttäviksi että maukkaiksi samanaikaisesti. Oppitaan nyt kuinka valmistaa tämä ruokalaji.
Se on välttämätöntä
- jauhettu sianliha ja naudanliha - 400 g;
- mausteet lihaa tai pippuria varten - maun mukaan;
- auringonkukkaöljy - 3 rkl;
- sipuli;
- munat - 2 kpl;
- litra maitoa;
- sokeri - 2 rkl;
- jauhot;
- sooda ja suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada kasviöljyä pannulle, odota, että se lämpenee, ja lisää jauheliha. Lisää sipulia, pippuria ja suolaa, sekoita kaikki hyvin.
Vaihe 2
Paista saatu massa 25 minuutin ajan. Lieden tuli tulisi asettaa keskitasolle. Lisää vihreät loppuun, sekoita ja voit olettaa, että jauhettujen pannukakkujen täyte on valmis.
Vaihe 3
Valmista seuraavaksi pannukakut. Kaada maito kattilaan, lämmitä matalalla lämmöllä. Sekoita suolaa, sokeria ja munia kulhoon. Lisää massaan kasviöljyä ja sekoita uudelleen. Kaada lasillinen lämmintä maitoa kattilasta. Lisää ruokasoodaa, siivilöi jauhot seulan läpi suoraan tähän astiaan ja sekoita.
Vaihe 4
Lisää saatu seos kattilaan jäljellä olevaan maitoon ja sekoita. Taikinan sakeuden tulisi olla kuin kevyt kerma. Anna sen levätä 30 minuuttia ja sekoita sitten uudelleen.
Vaihe 5
Paista pannukakut kuumassa öljyttyssä paistinpannussa. Kaada taikina pannulla, käännä sitä ja levitä nestemassa koko pinnalle. Paahdettu pannukakku voidaan kääntää turvallisesti toiselle puolelle.
Vaihe 6
Kun pannukakut ovat valmiita ja pinottu, on aika alkaa täyttää. Laita aiemmin valmistettu jauheliha puolelle pannukakkua ja rullaa se sitten varovasti.
