Krupenik on eräänlainen kakku, vain se on ilman jauhoja ja vähimmäismäärällä sokeria. Tämä kakku voidaan valmistaa sekä makeaksi että ei makeaksi. Sen kanssa menevät täysin erilaiset täytteet.
Se on välttämätöntä
- - 200 ml vettä
- - 100 g viljaa (tässä tapauksessa tattari)
- - 2 munaa
- - 160 g raejuustoa
- - 10 g sokeria
- - vähän voita
- - ripaus suolaa
- - muutama lusikka smetanaa
Ohjeet
Vaihe 1
Lajittele tattari poistamalla hienot roskat ja mustuus, huuhtele hyvin ja kuivaa.
Vaihe 2
Kaada rouheet kuumaan paistinpannuun ja paista jatkuvasti sekoittaen.
Vaihe 3
Ota kattila, kaada siihen vettä, kiehauta vesi ja lisää sitten vilja ja suola. Keitä puuroa samalla sekoittaen paksuksi ja aseta pannu sitten uuniin tai vesihauteeseen.
Vaihe 4
Hiero raejuustoa sokerilla ja lyö ne sitten munilla, laita saatu massa viljaan, lisää voita, sekoita kaikki hyvin.
Vaihe 5
Voitele suuri tulenkestävä paistinpannu tai leivinlevy voilla ja ripottele leivänmurulla. Laita massa muotoon, tasoita se. Voitele yläosa munien ja smetanan seoksella. Aseta astia uuniin, joka on lämmitetty 200 asteeseen. Paista kunnes tarjous.
Vaihe 6
Valmis ruokalaji voidaan tarjoilla joko erillisenä ruokana tai yhdessä ensimmäisen ruokalajin kanssa. Jos se on yksinään, voit tehdä siitä makean lisäämällä hilloa, hapankermaa sokerilla tai tiivistettyä maitoa. Jos tämä on toinen ruokalaji, voit tarjoilla sitä hapan kerma, sienet, siipikarja tai liha.