Mikä voisi olla parempaa kuin jäätelö kuumana kesäpäivänä? Kesäinen kylmä jälkiruoka yhdistää sekä jäätelön että kakun. Tällaisen jälkiruoan valmistaminen on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen. Vain muutama liike ja virkistävä jälkiruoka on valmis.
Se on välttämätöntä
- - 400 g vaniljajäätelöä
- - 300 g vuosipäiväkeksejä
- - 100 g maitotiivistettä
- - 20 g voita
- - 300 g tuoreita marjoja
- - 70 g sokeria
Ohjeet
Vaihe 1
Kylmä jälkiruoka valmistetaan hyvin nopeasti. Ota muotti, murskaa vuosipäiväkeksejä siihen ja tiputa se hyvin muodostaaksesi tiheän, tasaisen kerroksen.
Vaihe 2
Leikkaa jäätelö kuutioiksi ja aseta evästeiden päälle. Järjestä jäätelöpalat samalla etäisyydellä toisistaan.
Vaihe 3
Jätä jäätelökeksejä lämpimään paikkaan 20-30 minuutiksi, jotta evästeet kastuvat kokonaan. Tämä voi viedä vähemmän aikaa, varsinkin jos laitat muotin aurinkoiseen paikkaan.
Vaihe 4
Lajittele marjat, huuhtele huolellisesti ja upota ne sitten tehosekoittimeen ja murskaa ne. Siirrä marjasose soseen kattilaan tai paistinpannulle, lisää sokeri ja keitä, kunnes se on sakeutunut. Heti kun sose alkaa sakeutua, poista se lämmöltä.
Vaihe 5
Kuumenna tiivistetty maito voilla, sekoita hyvin.
Vaihe 6
Laita marjahillo muottiin, jäätelön päälle ja tiivistetty maito päälle. Aseta muotti jääkaappiin muutamaksi tunniksi.
Vaihe 7
Jäähdytetty jälkiruoka voidaan leikata paloiksi ja tarjoilla.
