Kesällä kylmä keitto on hyvä jälkiruoka. Sillä on virkistävä vaikutus ja se on hyvä loppu runsaalle aterialle. Kokeile tätä herkullista maitopohjaista hedelmäkeittoa.
Se on välttämätöntä
-
- 1 litra maitoa;
- 3 appelsiinia;
- 8 rkl tiivistetty maito tai 500 ml jäätelöä;
- 4 rkl Sahara;
- kaneli veitsen kärjessä;
- hienosokeri;
- suklaa ja kermavaahto (valinnainen)
Ohjeet
Vaihe 1
Pese appelsiinit, leikkaa kahtia, poista siemenet. Purista sitten mehu hedelmistä mehustimella. On hyvä, jos siitä tulee sellupaloja. Tallenna appelsiininkuori myöhempää käyttöä varten ruoanlaittoon.
Vaihe 2
Valmista sokeroidut hedelmät. Kuori kuori puristetuista appelsiineista. Leikkaa se ohuiksi suikaleiksi. Kuumenna sokeri ja vesi pienessä kattilassa, jotta saat yhden viskoosisen massan. Laita hienonnettu kuori kattilaan, kiehuttamatta sitä. Hauduta appelsiininkuoria siirapissa muutaman minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti palamisen välttämiseksi. Poista valmiit sokeroidut hedelmät varovasti ja kuivaa ne lautaselle. Voit estää sokerin tarttumisen rasvelemalla sen pintaa kevyesti kasviöljyllä.
Vaihe 3
Yhdistä keskirasvainen jäähdytetty maito, tiivistetty maito ja tuloksena oleva appelsiinimehu. Lisää kanelia, jos pidät tästä mausteesta. Vatkaa kaikki yhteen. Sinun pitäisi saada yksi massa, jonka päällä on melko tiheä vaahto. Kokeile seosta. Jos siitä puuttuu makeutta, lisää jauhesokeri ja voita uudelleen. Kaada keitto kulhoihin, lisää sokeroituja hedelmiä. Lisäksi, jos haluat, voit koristaa sen viipaleilla tuoreita appelsiineja ja suklaalastuja, jotka on valmistettu tavallisista laatoista, hienonnettu karkealle raastimelle. Suklaan sijasta voit koristella keiton kermavaahdolla, jolloin se on eräänlainen saari jälkiruokan pinnalla.
Vaihe 4
Jäätelöä voidaan käyttää tiivistetyn maidon sijasta. Luonnollinen sundae toimii parhaiten. Aseta se vähintään 500 ml: aan / 1 litra maitoa. Mittasuhteet voivat vaihdella makusi mukaan. Voit jopa lisätä jäämuruja tähän keittoon. Tätä varten jauhaa jääkuutiot monitoimikoneessa, jos sillä on siihen sopiva asetus. Sinun tulisi laittaa enintään 1 rkl murskattua jäätä kulhoon keittoa.
