Tämä piirakka, joka sisältää jokaista kasvipuutarhaa, ei maksa paljon. Se ei vie paljon aikaa ja vaivaa.
Se on välttämätöntä
- - lehtitaikina 500 g
- - tuoretta suolaa 300 g
- - rakeistettu sokeri 6-7 rkl. l.
- - vehnäjauho
- - kananmuna piirakan rasvaamiseen
Ohjeet
Vaihe 1
Aloitamme herkullisen piirakan valmistamisen suolahapon valmistuksella. Suola on huuhdeltava hyvin viileällä vedellä ja annettava valua asettamalla vihreät siivilään, älä katkaise lehtien varret, koska ne muuttuvat pehmeiksi kypsennyksen aikana. Leikattiin se keskisuurilla nauhoilla arkin yli. Taita kulhoon, murskaa hieman murskaimella.
Vaihe 2
Jatkamme suoraan piirakan valmistusta. Kauli taikina (lehtitaikina rullaa vain yhteen suuntaan). Otamme yhden kerroksen taikinaa, ripottele se kevyesti jauhoilla, kaadetaan se 2-3 millimetrin paksuiseksi. Ripottele nyt kerroksen keskiosa tasaisesti rakeisella sokerilla (noin 2-3 ruokalusikallista), levitä puolet hienonnetusta suolaheinästä. Ripottele päälle taas sokeria (2-3 rkl). Ne, jotka pitävät siitä makeammasta, voivat lisätä vielä enemmän. Kiedotaan kerroksen ylä- ja alaosat ylöspäin, jotta täyte ei putoa. Leikattiin taikinan reunan molemmille puolille ja laitettiin se päällekkäin luomalla eräänlainen letti.
Vaihe 3
Ennen kuin laitat kakun paistettavaksi, sinun on harjattava se lyötyllä kananmunalla. Leivomme kakun 180 asteen lämpötilassa. Otamme sen uunista vasta kullanruskea kuori.
