Kokoontumiseen yhteiselle pöydälle ei tarvitse järjestää suurta juhlaa. Voit myös tulla toimeen perheen teejuhlien kanssa herkullisella makealla kakulla. "Mannik" on nopein ja helpoin keksi valmistettavissa tähän tilaisuuteen.
Kakun resepti on yksinkertainen eikä vaadi paljon valmistelua. Taikinan vaivaaminen ja paistaminen vie enintään tunnin. Mannik-kakun taikinan vaivaamiseksi sinun on otettava seuraavat tuotteet:
- 1 lasillinen kefiriä (rasvaton sisältö) tai jogurttia;
- 1 tai 2 raakamunaa;
- puoli tl ruokasoodaa;
- puoli tl etikkaa;
- 1 lasillinen rakeistettua sokeria;
- vanilliini tai 1 pussi vaniljasokeria;
- 1 lasi mannasuurimoa (liukumäellä);
- 1 lasillinen korkealaatuista vehnäjauhoa
- 2 rkl voita (sulatettua), voidaan korvata voimargariinilla.
Niille, jotka pitävät pähkinäkakkuista, voit lisätä taikinaan kourallisen hienonnettuja saksanpähkinöitä tai maapähkinöitä. Tai lisää 50 grammaa makeisia unikkoa.
Makean Mannik-kakun keittäminen
Raakamunat on jauhettava perusteellisesti lasillisella rakeistettua sokeria. Niille, jotka eivät pidä makeisista, voit vähentää sokerin määrän puoleen lasiin. Käytä tällöin vaivaamiseen kahta munaa.
Lisää sooda sammuttamalla se etikalla. Lisää vanilliini tai yksi paketti vaniljasokeria veitsen kärkeen. Vatkaa kaikki ainekset hyvin.
Kaada lasiin kefiriä tai jogurttia seokseen. Sekoita uudelleen. Kaada mannasuurimot ja jauhot taikinan muihin osiin. Vaivaa taikina makealle piirakalle. Taikinan sakeuden tulisi olla kuin hyvin paksu hapankerma.
Valmista syvä leivinastia (mieluiten halkaistulla puolella). Aseta öljytty paperi muotin pohjalle. Voitele muotin reunat voilla. Kaada taikina varovasti. Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Aseta muoto taikinan kanssa siihen. Paista piirakka noin neljäkymmentäviisi minuuttia.
Poista valmis kakku muotista. Anna sen jäähtyä hieman ja peitä lasite.
Jäähdytetty kakku voidaan leikata kahteen kerrokseen paksulla langalla ja tahrata hillolla tai hillolla.
Valmistetaan kuorrutus kakun kaatamista varten
Tarvitset:
- 2-3 rkl raakamaitoa;
- 1 tl voita;
- puoli lasillista rakeista sokeria.
Suklaan ystävät voivat lisätä kuppiin makua varten kaksi ruokalusikallista kaakaota ja kanelia.
Aseta maito ja voi pieneen metalliastiaan ja laita matalalle lämmölle. Kuumenna seos, sekoita ja lisää rakeinen sokeri. Tuo lasimassa jatkuvasti sekoittaen, kunnes sokeri on täysin liuennut. Kaada valmistettu siirappi kakun päälle.
Voit myös koristella makean kakun hienonnetuilla pähkinöillä tai sokeroiduilla hedelmillä. Kookos- tai karamellimurulla ripoteltu "Mannik" on myös maukas. Niille, jotka eivät pidä kuorrutuksesta, ripottele kakku päälle tomusokeria.
