Kesän tärkein etu on paljon vihanneksia ja yrttejä. Ja jos lisäät vähän lihaa, voit valmistaa herkullisen, mutta vähän kaloreita sisältävän illallisen.
Se on välttämätöntä
- - 1 leipä "miekka",
- - 300 grammaa rintaa,
- - 250 grammaa fetajuustoa,
- - 200 grammaa salaattilehtiä,
- - 1 sitruuna,
- - oliiviöljy,
- - 0,5 tölkkiä purkitettuja vihreitä herneitä,
- - suolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan,
- - 5-6 kirsikkatomaattia
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä rinta suolaisessa vedessä, jäähdytä ja leikkaa hyvin ohueksi. Leikkaa kuori leivältä ja leikkaa murus pieniksi paloiksi.
Vaihe 2
Yhdistä kulhossa leivän palat oliiviöljyn kanssa. Mausta pippurilla, suolalla ja aseta leivinpaperille. Aseta rintaviipaleet leivän päälle ja paista noin 20 minuuttia. Leivän tulisi muuttua kultaiseksi ja rinta hieman rapeaksi.
Vaihe 3
Leikkaa juusto kuutioiksi, leikkaa pestyt tomaatit 4 osaan. Huuhtele salaatin lehdet hyvin kylmän veden alla ja repi pieniksi paloiksi käsilläsi.
Vaihe 4
Purista mehu sitruunasta. Lisää oliiviöljyä mehuun suhteessa: 1 osa sitruunamehua - 3 osaa oliiviöljyä. Sekoita kastike hyvin.
Vaihe 5
Sekoita juusto salaatin, tomaattien ja herneiden kanssa. Päälle leipä ja rinta ja sekoita varovasti. Kaada kastike salaatin päälle ja tarjoile lämpimänä.
