Herkullinen juustokakku voidaan valmistaa ilman uunia tai mikroaaltouunia. Osoittautuu erittäin herkkä juustoherkku, suklaamakuinen ja kerros suosikkihedelmähilloa.
Se on välttämätöntä
- - raejuusto - 400g;
- - voi - 200 g;
- - suklaa - 200 g;
- - evästeet - 100 g;
- - tomusokeri - 2 rkl. lusikat;
- - gelatiini - 1 rkl. lusikka;
- - vaniljasokeri - 1 annospussi;
- - kaikki hillot.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun täytyy murskata evästeet jauhotilaan. Juustokakkua varten voit käyttää mitä tahansa evästettä - tärkeintä on, että se murenee helposti. Sulata puolet suklaasta vesihauteessa ja sekoita evästeiden kanssa tasaiseksi.
Vaihe 2
Vuoritamme irrotettavan muodon pergamentilla, kaadetaan saatu "taikina" tasaiseksi kerrokseksi ja tiivistetään se hyvin. Laitetaan jääkaappiin puoleksi tunniksi jähmettymään.
Vaihe 3
Poista voi jääkaapista ja anna sen pehmetä.
Vaihe 4
Kaada gelatiini neljäsosalla lasillista lämmintä vettä ja anna paisua. Sitten kuumennetaan vesihauteessa täydelliseen liukenemiseen.
Vaihe 5
Vatkaa raejuusto, tomusokeri, voi ja vaniljasokeri sekoittimella, kunnes muodostuu paksu homogeeninen massa. Sekoita muutama ruokalusikallinen massa aiemmin liuenneen gelatiinin kanssa ja sekoita hyvin. Kaada sitten ohuena virtana muuhun juustomassaan ja voita uudelleen.
Vaihe 6
Kaada juustomassa muottiin jäätyneelle kuorelle. Laitamme jääkaappiin 4-5 tunniksi, kunnes se kovettuu kokonaan.
Vaihe 7
Poista tämän ajan jälkeen juustokakku jääkaapista. Levitä hillo päälle tasaisella kerroksella. Sulata jäljellä oleva suklaa ja kaada juustokakku. Laitamme jääkaappiin vielä 1 tunti. Sen jälkeen poista se varovasti muotista ja siirrä se astiaan.
