Keitto on melko yleinen ruokalaji. Se on tärkeä osa ruokavaliota. Dumplings-keitto on erittäin suosittu planeetan pohjoisosassa asuvien ihmisten keskuudessa, koska se on erittäin ravitsevaa.
Se on välttämätöntä
-
- Täyttö:
- 70 g naudanlihaa;
- 80 g sianlihaa;
- sipuli;
- vesi;
- suola
- pippuri.
- Testiä varten:
- jauhot 80 g;
- 12 g munajauhetta;
- vesi - 30 g vettä;
- vihreät - 4 g vihreitä.
Ohjeet
Vaihe 1
Käytä nyytit taikinaan jauhoja, munajauhetta, öljyä ja vettä nopeudella 13 grammaa annosta kohti ja suolaa. Vaivaa taikina ja rullaa se pallomuodoksi. Peitä taikina kostealla sideharsolla ja pidä sitä 40 minuuttia.
Vaihe 2
Kypsennä jauheliha taikinan ikääntyessä. Ohjaa naudanliha ja sianliha lihamyllyn läpi useita kertoja. Lisää saatuun jauhelihaan sipuli raastettu tai rullattu lihamyllyn läpi. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja sekoita huolellisesti.
Vaihe 3
Kaada valmistettu taikina pitkäksi kahden millimetrin paksuiseksi kaistaleeksi. Voitele taikinan yksi reuna puolitoista senttimetriä leveällä kananmunalla, laita jauhelihapallot astumalla taaksepäin reunasta kolme senttimetriä. Noudata pallojen välissä kahta senttimetriä.
Vaihe 4
Peitä jauhelihapallot taikinalla, nosta reunat ja paina taikinan yläreuna vastakkaista reunaa vasten jokaisen jauhelihapallon ympärille.
Vaihe 5
Leikkaa nyytit kolmen senttimetrin loveksi. Siivilöi jauhot levyille ja aseta niiden päälle nyytit.
Vaihe 6
Keitä liemi keittoon. Kasta nyytit yksi kerrallaan liemeen, varmista, että ne eivät tartu toisiinsa.
Vaihe 7
Lisää hienoksi hienonnettua sipulia tai valkosipulia maun mukaan ja hauduta nyyttejä matalalla lämmöllä noin 12 minuuttia. Jos kypsennät kaupasta ostettuja nyyttejä, keitä viisi minuuttia kiehumisen jälkeen. Muutama minuutti ennen ruoanlaittoa lisää laakerinlehti, yrtit ja muut mausteet maustettavaksi nyytti keittoon.
Vaihe 8
Tarjoile nyytinkeittoa maustettuna kermalla, ketsupilla, majoneesilla tai haluamallasi kastikkeella.
