Nopea vihanneskeitto nyytteillä lounaaksi yllättää kotisi. Ja keitot nyytit ovat hyvin epätavallisia - laiskoja.
Se on välttämätöntä
- - 4 asiaa. keskipitkät perunat;
- - 1 porkkana;
- - 1 sipuli;
- - 2 litraa kasviliemiä;
- - suola, mausteet maun mukaan.
- Nyytit:
- - 350 g. Jauheliha;
- - 1,5 lasillista jauhoja;
- - 1 muna;
- - ½ lasillista vettä.
Ohjeet
Vaihe 1
Laiskoille nyytteille vaivaa sitkeä taikina jauhoja, kananmunia ja ½ lasillista vettä. Jos teit kaiken oikein, taikinan ei pitäisi tarttua käsiisi. Kääri se varovasti elintarvikekalvolla. Laita jääkaappiin 30 minuutiksi.
Vaihe 2
Otamme taikinan jääkaapista. Voitele pöytä ja puinen rullanaula kasviöljyllä. Kauli taikina ohuella tasaisella kakulla. Valssaamisen helpottamiseksi voit jakaa taikinan kahteen puolikkaaseen.
Vaihe 3
Laita jauhettu naudanliha taikinakakkuun. Jaamme sen ohueksi, mutta riittävän tiheäksi kerrokseksi. Paina jauheliha varovasti haarukalla aukkojen välttämiseksi. Jätä taikinan yksi reuna ilman jauhettua naudanlihaa. Rullaamme tiukan rullan.
Vaihe 4
Kiinnitä rullan reuna. Leikkaa työkappale paloiksi. Laitamme nyytit yhdessä laudan kanssa pakastimeen.
Vaihe 5
Poista kuori perunoista. Leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuumenna kasviliemi kiehuvaksi. Laita siihen hienonnettuja perunoita. Kuori porkkanat ja sipulit. Kolme porkkanaa keskikokoisella raastimella. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Paista sipulia ja porkkanaa kullanruskeaksi. Lisää paistaminen perunoihin. Keitä keittoa, kunnes perunat ovat täysin kypsät.
Vaihe 6
Otamme laiskat nyytit pakastimesta. Heitämme ne keittoastiaan. Keitä, kunnes nyytit tulevat esiin.
Vaihe 7
Tarjoile keitto heti kypsennyksen jälkeen. Voit lisätä hapankermaa ja tuoreita yrttejä tähän keittoon.
