Lähes jokainen äiti ja vaimo haluavat hemmotella perhettään jollakin herkullisella. Kun monimutkaisille astioille tai paistamiselle ei ole mitään aikaa, erinomainen ratkaisu olisi valmistaa kakku ilman paistamista, ja yksi vaihtoehdoista on raejuustokakku, jossa on kuivattuja hedelmiä.
Se on välttämätöntä
- - keksit, on parempi ottaa rapea - 400-500 g;
- - rasvaa raejuustoa - 250 g;
- - smetana - 150 g;
- - voi - 100 g;
- - kuivatut hedelmät;
- - tomusokeri - 3-4 rkl.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada ensin kiehuvaa vettä kuivattujen hedelmien päälle ja jätä 5-10 minuutiksi höyrytykseen. Laita tuorejuusto, smetana tällöin isoon kulhoon, lisää jauhesokeri ja sekoita huolellisesti tai vatkaa sekoittimella.
Vaihe 2
Tyhjennä vesi kuivatuista hedelmistä, anna niiden paisua hieman ja jauhaa tarvittaessa terävällä veitsellä, kaada ne juustohappo-kermamassaan, lisää siellä pehmennettyä voita.
Vaihe 3
Jauhaa evästeet murusiksi sekoittimella, lihamyllyllä tai rullalla. Lomakkeessa on parempi ottaa irrotettava leivontaan, peittää se pergamenttipaperilla tai muovikelmulla ja laittaa siihen murskatut evästeet, kerroksen tulisi osoittautua 1, 5-2 cm: ksi. makea ja heikko kahvi tai hedelmämehu, vain tämä on tehtävä erittäin huolellisesti, jotta kakku ei kastu liikaa.
Laita massa hapankermaa ja raejuustoa kuivattuilla hedelmillä evästeiden kerrokseen ja aseta sitten vuorotellen kerrokset, kunnes ainekset loppuvat. Viimeisen tulisi olla evästeiden kerros, joka on hiukan päällystetty juustomassalla.
Vaihe 4
Lähetämme valmiin kakun jääkaappiin 1-2 tunniksi, minkä jälkeen se poistetaan, käännetään se astiaan, poistetaan pergamentti tai muovikalvo ja koristellaan se suklaalastulla, tuoreilla marjoilla, hedelmäpaloilla tai haluttaessa.
