Haluatko yllättää rakkaasi herkullisella, aromaattisella ja mikä tärkeintä - terveellisellä jälkiruoalla? Tee kurpitsahilloa heille. Kotitekoinen herkku valloittaa sinut kauniilla väreillä ja ainutlaatuisella maulla.
Se on välttämätöntä
- 1 kg kurpitsaa;
- 500 g sokeria;
- 300 g kuivattuja aprikooseja.
Ohjeet
Vaihe 1
Käytä kurpitsahilloa käyttämällä hedelmää, joka ei ole liian kova. Pese vihannes, poista kuori, hankaa siemenet.
Vaihe 2
Raasta valmistettu kurpitsa karkealle raastimelle.
Vaihe 3
Huuhtele kuivatut aprikoosit huolellisesti, liota kiehuvassa vedessä 5-7 minuuttia, poista vedestä ja leikkaa 4 osaan. Älä jauhaa, kuivattujen hedelmien tulisi tuntua hyvältä kurpitsahillossa.
Vaihe 4
Aseta kuivatut aprikoosit ja kurpitsa kattilaan, jota aiot käyttää hillon valmistamiseen. Ripottele ruokaan sokeria ja jätä herkku infuusioksi neljännekseksi tunniksi. Tänä aikana kuivatut aprikoosit ja kurpitsa antavat mehua.
Vaihe 5
Kun aika on kulunut, aseta potti kaasulle ja anna hillon kiehua jatkuvasti sekoittaen. Poista jälkiruoka lämmöltä.
Vaihe 6
Toista yllä olevat käsittelyt 3-4 kertaa 5 tunnin välein. Tällaisen kiehumisen jälkeen kurpitsan tulisi muuttua pehmeäksi.
Vaihe 7
Laita valmis kurpitsahillo steriloituihin purkkeihin ja kääri kansi.
Vaihe 8
Jos et aio säilyttää jälkiruokaa talvella, voit laittaa hillon puhtaisiin purkkeihin, sulkea kannen tiukasti ja pitää jääkaapissa.
