Kurpitsa, kuten kurpitsa, on pidetty monista ihanasta maustaan ja kehossa tarvittavien aineiden valtavasta sisällöstä. Ehdotan, että valmistetaan erittäin maukas ja terveellinen hyytelö kurpitsasta ja kuivatuista aprikooseista. Tämä juoma ei houkuttele vain aikuisia, vaan myös lapsia.
Se on välttämätöntä
- - kurpitsa - 400 g;
- - kuivatut aprikoosit - 200 g;
- - vesi - 1, 6 l;
- - sokeri - 100 g;
- - tärkkelys - 1 rkl.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensimmäinen vaihe on huuhdella kurpitsa. Poista sitten kuori tämän vihanneksen pinnalta ja sisäpuolelta - siemenet. Leikkaa jäljellä oleva massa veitsellä melko suuriksi paloiksi.
Vaihe 2
Huuhtele myös kuivatut aprikoosit huolellisesti, liota sitten hetkeksi kuumassa vedessä ja pilko sitten veitsellä, leikkaa suuriksi paloiksi.
Vaihe 3
Kaada puolitoista litraa puhdasta vettä sopivaan kattilaan ja kiehauta liedellä. Lisää kiehumisen jälkeen hienonnettu kurpitsa ja kuivatut aprikoosit. Keitä saatu seos, kunnes lisätyt ainesosat pehmenevät.
Vaihe 4
Aseta sitten pehmennetyt kuivatut aprikoosit ja kurpitsa tehosekoitinkulhoon ja muuta sileäksi soseeksi. Lisää rakeinen sokeri saatuun massaan. Sekoita kaikki, kunnes sokeri on täysin liuennut, laita se sitten liesi ja keitä 5-7 minuuttia. Muuten, jos lisäät pienen määrän vanilliinia tähän hyytelöön, se antaa juomalle ylimääräisen maun.
Vaihe 5
Kun tärkkelys on laimennettu 100 millilitraan vettä, ruiskuta se melko ohuena virtana kiehuvaan massaan samalla sekoittaen sitä jatkuvasti.
Vaihe 6
Pane saatu seos tulelle ja odota, että se kiehuu. Heti kun näin tapahtuu, keitä juoma vielä 5-7 minuuttia ja aseta se sitten jäähtymään. Sen tulisi olla melko paksu. Kurpitsan hyytelö kuivattuilla aprikooseilla on valmis!
