Oikein valmistettu laadukas tee, joka tarjoillaan kauniissa astioissa, on todellinen ilo keholle ja sielulle. Seuraatko aina vuosisatojen aikana kehittynyttä teenvalmistusrituaalia?
1. Jos haluat nauttia todellisen teen mausta ja tuoksusta, älä koskaan käytä teepusseja.
2. Tee on varastoitava posliinista, saviastioista ja lasiastioista, joissa on tiiviisti läpälliset kannet. Älä koskaan säilytä teetä tölkeissä, muovipurkkeissa ja vielä enemmän paperipusseissa.
3. Tee imee välittömästi vieraat hajut, joten älä koskaan leikkaa sipulia, valkosipulia, kalaa ja muita pistävän tuoksun ruokia avoimen tölkin viereen.
4. Lisää 4 tl litran teekannuun (mieluiten posliinista). teelehtiä ja vielä yksi, jos lisäät kiehuvaa vettä teen juomisen aikana.
5. Hauduta vedenkeitin ensin puoliväliin vedellä, joka on keitetty "valkoisella avaimella". Lisää vedenkeitin 5-15 minuutin kuluttua. Älä peitä sitä tyynyillä, vanutetuilla nukkeilla, tämä saa teen sulamaan ja haisee kuin luuta.
6. Älä hauduta teetä liian kauan. Tunnin kuluttua vedessä C- ja P-vitamiinit hapetetaan ja juoman ravintoarvo pienenee merkittävästi.
7. Älä lisää kiehuvaa vettä kupilliseen teetä, niin tunnet täydellisemmin juoman maun ja aromin.
8. Älä juo teetä liian kuumana. Kiehuvan veden säännöllinen käyttö voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan sairauksia. Optimaalinen lämpötila on 55-60 ° C.
9. Teetä voi juoda 30 minuuttia ennen ateriaa tai 20–30 minuuttia sen jälkeen, jotta se ei häiritse ruuansulatuselinten työtä.
10. Älä koskaan juo teetä minkään lääkkeen kanssa. Teessä oleva tanniini voi muuttaa kokonaan tablettien vaikuttavan aineosan, etkä välttämättä saa toivottua vaikutusta.
11. Älä koskaan juo eilisen teetä. Kiinalaiset vertaavat vanhaa teetä käärmemyrkkyyn.
Mutta älä kaada sitä myöskään. Eilinen tee, korkean fluoridipitoisuuden vuoksi, selviytyy täydellisesti hampaiden kiillon vahvistumisesta ja lievittää ikenien vuotoa. Huuhtele suu 10 minuuttia ennen hampaan pesemistä aamulla. Sitä voidaan käyttää myös voiteena kiehuvien ja paiseiden puhdistamiseen. Nukkumistee on loistava apula kipeille silmille ja turvotukselle, jos itket. Pudota se silmiin tai laita teetä kämmenelle ja vilkaise siinä.
