Da Hong Pao on helmi teemaailmassa, yksi suosituimmista oolongeista Kiinassa ja kaikkialla maailmassa. "Big Red Robe" - näin tämän teen nimi käännetään kiinasta. Syvä, monikerroksinen maku, jossa on hedelmäisiä-kirpeitä sävyjä, antaa rauhallisuuden tunteen, miellyttävän rentoutuksen ja pitää mielen puhtaana. Mutta tämä on vain, jos keitit teetä kaikkien sääntöjen mukaisesti.
Se on välttämätöntä
- Da Hong Pao
- teekannu
- kupit
- chahai
- siivilä
- kiehuvaa vettä
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna laskeutunut vesi kiehuvaksi ja kaada teekannuun lämmetäksesi.
Vaihe 2
Tyhjennä vedenkeitin ja kaada siihen pieni kourallinen teetä (7-10 g). Peitä kuumalla vedellä.
Vaihe 3
Teeperinteen mukaan ensimmäinen panimo ei ole humalassa: 5-10 sekunnin kuluttua koko teekannu kaadetaan kuppiin, jotta ne lämpenevät ja puhdistuvat.
Vaihe 4
Täytä kattila vedellä ja lisää kuppien nestettä. Tämä ei vahingoita teelehtiä, ja maku on rikas ja kirkas.
Vaihe 5
Kaada tee 5-10 sekunnin kuluttua chahaihin (pieni avoin teekannu) ja kaada siitä kulhoon. Nauti teestäsi!
