Riisiä käytetään laajalti eri kansojen keittiössä. Jossain siitä valmistetaan ensimmäisiä ruokalajeja, jotkut ihmiset pitävät siitä jälkiruokia, ja itäisten kansojen joukossa riisiä pidetään pääruokana. Tätä varten he yksinkertaisesti kiehuvat ja syövät sen.
Se on välttämätöntä
-
- 1 lasillinen riisiä
- 2 lasillista vettä
- suola
- kattila tiukalla kannella
- ajastin
Ohjeet
Vaihe 1
Riisilajikkeita ja valmistusmenetelmiä on monia, minkä seurauksena keitetyllä riisillä on vaihtelevin koostumus. Klassisen reseptin mukaan valmistettua riisiä voidaan syödä sekä itsenäisenä ruokana että monimutkaisten reseptien ainesosana.
Vaihe 2
Huuhtele riisi hyvin, kunnes vesi on jäänyt kirkkaaksi. Pilviset suspensiot vedessä tarkoittavat, että riisi sisältää suuren määrän tärkkelysmuruja, jotka antavat tahmeaa limaa keitettäessä.
Vaihe 3
Keitä vesi, lisää siihen suolaa, lisää riisi, peitä pannu kannella. Sinun ei tarvitse avata kannen kantta tai sekoittaa astian sisältöä. Käynnistä ajastin, pidä riisiä korkealla lämmöllä 5 minuuttia, vähennä sitten lämpöä keskitasolle ja keitä 2 minuuttia. Vähennä lämpöä 2 viimeisen minuutin ajan.
Vaihe 4
Sammuta lämpö, mutta älä avaa kantta vielä 10 minuuttia. Tämän ajan kuluttua pannusta löytyy valmiita murenevia riisiä jyvittäin. Tämän menetelmän toinen etu on, että riisi ei palaa kypsennyksen aikana, mikä tarkoittaa, että pannu pysyy puhtaana.
