Joillekin meistä ei ole koskaan kysytty, miten keittää teetä oikein - ota vain teepussi ja kaada kiehuvaa vettä sen päälle. Sellaiset ihmiset eivät edes kuvittele, mistä nautinnosta he menettävät itsensä, koska todellinen tee ei ole vain maukas ja aromaattinen juoma, vaan myös koko filosofia. Ei ole mikään asia, että monilla ihmisillä on omat perinteiset tapansa valmistaa teetä - todelliset teeseremoniat. Kaikissa niistä on kuitenkin useita keskeisiä sääntöjä, jotka auttavat maksimoimaan tämän juoman ominaisuudet.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaikki oikein keitetty tee alkaa hyvällä vedellä. Älä edes käytä laskeutunutta vesijohtovettä, se on jo käsitelty kemikaaleilla ja tappaa toivottomasti teen aromin. Jos et voi käyttää kaivoa tai lähdevettä, osta pullotettua vettä.
Vaihe 2
Mustaa tai vihreää teetä ei valmisteta jyrkällä kiehuvalla vedellä. Vihreä tee valmistetaan kiehuvalla vedellä, joka on jäähdytetty 75-80 ° C: seen. Musta tee kaadetaan kiehuvaan veteen, kun pinnalle puhkeaa tyypillinen kuplien melu, niin kutsuttu "valkoinen avain".
Vaihe 3
Tee valmistamiseksi etusijalle asetetaan posliini- tai keraamiset teekannut, jotka pitävät hyvin lämpimänä eivätkä anna juoman flirttailla. On täysin ei-toivottavaa käyttää metallisia teekannuja. Ennen kuin kaadat teetä sisälle, muista huuhdella kattila kiehuvalla vedellä sen lämmittämiseksi ja hajujen poistamiseksi.
Vaihe 4
Teemäärä riippuu teekannun tilavuudesta - mustaa teetä laitetaan teelusikalliseen lasia kohti ja vielä yksi päälle, vihreä tee on puolitoista kertaa enemmän.
Vaihe 5
Vettä kaadetaan kattilaan kahdella kolmasosalla, suljetaan se kannella ja kolmen tai neljän minuutin kuluttua se lisätään loppuun. Jotta kaikki tee-infuusiokerrokset sekoittuvat, on suositeltavaa kaataa se kolme kertaa kuppiin, jonka sisältö sitten tyhjennetään takaisin.
Vaihe 6
On myös parempi juoda teetä posliinista tai keraamisista kupeista ja mukeista. Jotta voisit tuntea paremmin teen maun ja aromin, sinun on syötävä makeisia "puremalla", on parempi olla kaatamatta sokeria kuppiin. Teetä ei kaada kuppiin reunaan saakka, jolloin jätetään paikka niin, että aromi ei haihdu.
