Vihreässä teessä on runsaasti vitamiineja ja antioksidantteja. Lisäksi se virkistää ja virkistää täydellisesti, edistää rasvanpolttoa ja parantaa aineenvaihduntaa. Mutta terveellisen juoman nauttimiseksi se on valmistettava oikein.
Valitse oikea keittovesi. Paras vaihtoehto on pullotettu jousi. Pehmeä vesi, jonka pH-arvo on neutraali, sopii myös. Jos haluat keittää teetä vesijohtovedellä, kaada se ensin kulhoon, jolla on leveä suu ja jätetään laskeutumaan. Kun kloori on haihtunut, voit alkaa kiehua.
Herkullisen teen salaisuus on nesteen oikea lämpötila. Sammuta vedenkeitin heti kiehumisen jälkeen ja jäähdytä vesi 80–85 ° C: seen. Tätä varten se voidaan kaataa kuppiin tai kaataa erityiseen japanilaiseen teeastiaan kauhan muodossa.
Voit valmistaa teetä lasilla, posliinilla tai fajanssilla. Huuhtele teekannu kiehuvalla vedellä ja lisää teelehdet 1 tl: n nopeudella 150-200 ml: aan vettä. Kaada hieman jäähdytettyä kiehuvaa vettä kattilaan ja peitä se kannella. Älä kääri astiaa teellä, jossa on pyyhe tai erityisiä peitteitä - lehdet eivät saa hajua, tämä heikentää juoman makua.
Teetä pidetään haudutettuna, kun kaikki infuusion lehdet uppoavat pohjaan. Tämä tapahtuu yleensä 2-3 minuuttia sen jälkeen, kun ne on täytetty kiehuvalla vedellä. Älä sekoita infuusiota - lehtien tulisi upota pohjaan yksin.
Kiinalaiset teenvalmistusasiantuntijat suosittelevat, että valmis juoma kaadetaan erityiseen astiaan kaatamista varten. Jos sinulla ei ole sellaista, voit käyttää toista vedenkeitintä. Tämä tekniikka takaa teeliemen tasaisuuden - kaikissa kupeissa juoma on sama väri ja maku. Jos kaadat sen suoraan teekannusta, viimeinen annos on vahvempi. Älä jätä teetä teekannuun pitkäksi aikaa, muuten infuusiossa ilmenee katkeruutta.
Älä rajoita itsesi kertaluonteiseen panimoon. Teekannu voidaan täyttää 3-5 kertaa, jotta saat nauttia erilaisista makuista. Joidenkin gourmetien mielestä toinen ja kolmas panimo ovat erityisen maukkaita. Pidennä infuusion kestoaikaa jokaista seuraavaa infuusiota kohti 30-50 sekunnilla.
