Herkullinen herkku voidaan valmistaa jopa yksinkertaisimmista tuotteista, tärkeintä on yhdistää ne oikein. Ehdotan, että paistat sitruunan unikonsiemenkeksin. Resepti sen valmistamiseksi on hyvin yksinkertainen, ja maku on aivan ihana!
Se on välttämätöntä
- - muna - 1 kpl;
- - sitruuna - 1 kpl;
- - voi - 220 g;
- - sokeri - 250 g;
- - vaniljasokeri - 1 rkl;
- - leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl;
- - jauhot - 500 g;
- - unikonsiemenet - 2, 5 ruokalusikallista;
- - suola - ripaus.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele sitruuna perusteellisesti juoksevan veden alla. Jauhaa kuori hienolla raastimella. Purista kaikki mehu jäljellä olevasta massasta.
Vaihe 2
Laita sitruunamehu liesi, kaatamalla se pieneen kattilaan. Keitä, kunnes tilavuus on kaksi kertaa pienempi kuin alkuperäinen. Kun näin tapahtuu, lisää sitruunamehuun 110 grammaa voita. Kun se sulaa, poista syntynyt nestemassa lämmöltä - sen pitäisi jäähtyä.
Vaihe 3
Sijoita erilliseen kuppiin seuraavat ainesosat: loput 110 grammaa voita, raastettua sitruunankuorta sekä rakeistettu sokeri, vaniljasokeri, unikonsiemenet ja raaka muna. Sekoita saatu massa perusteellisesti tehosekoittimella.
Vaihe 4
Lisää kuoren ja voin seos jäähdytettyyn sitruunamassaan. Sekoita kaikki perusteellisesti ja lisää sitten vehnäjauhot sinne. Tee tämä vähitellen samalla, kun jauhot viedään seulan läpi. Älä myöskään unohda lisätä suolaa ja leivinjauhetta. Sekoitettuasi kaikki tasaiseksi saat taikinan tulevia evästeitä varten.
Vaihe 5
Kaada valmis taikina kerrokseksi, jonka paksuus on noin 1, 5-2 senttimetriä, ja leikkaa siitä kaikenlaisia hahmoja evästeiden avulla.
Vaihe 6
Aseta taikinasta saadut hahmot leivinpaperille, joka on peitetty pergamentilla. Lähetä tulevat evästeet uuniin, jonka lämpötila on 180 astetta, 15-20 minuutin ajan.
Vaihe 7
Kun tämä aika on kulunut, poista leivonnaiset uunista, jäähdytä ja tarjoile sitten rohkeasti. Sitruuna-unikonsiemenkeksit ovat valmiita!
