Kaalilla on ainutlaatuiset ravitsemukselliset ominaisuudet ja se on vähän kaloreita, minkä vuoksi se sisältyy moniin tehokkaisiin ruokavalioihin. Kaalipohjainen keitto eliminoi turvotuksen ja antaa sinun laihtua.
1. Valkokaalin ominaisuudet
Valkokaalia on kasvatettu yli 4 tuhatta vuotta, se edustaa vanhimpia ogord-kulttuureja. Tuotteen edut keholle ovat erittäin korkeat: kaali sisältää monia keholle välttämättömiä vitamiineja ja kuituja, ja sen kaloripitoisuus on vain 28 kcal / 100 grammaa. Siksi kaali-pohjaiset ruokavaliot ovat erittäin suosittuja laihduttamiseen haluavien keskuudessa.
100 grammaa kaalia sisältää:
- 1, 8 g - proteiinit,
- 0, 1 g - rasvat,
- 4, 7 g - hiilihydraatit,
- 28 kcal.
Tuotteen ravintoarvo johtuu seuraavista sen sisältämistä vitamiineista: A-, B1-, B2-, B5-, C-, K-, PP-vitamiinit sekä kalium, kalsium, magnesium, sinkki, mangaani, rauta, rikki, jodi, fosfori, harvinainen U-vitamiini, fruktoosi, foolihappo ja pantoteenihappo, kuitu ja karkea ravintokuitu.
Ravitsemusasiantuntijat eivät suosittele yhden kaalin syömistä pitkään, koska runsaasta ravintosisällöstä huolimatta sen sisältämä proteiini ei riitä elimistön normaaliin toimintaan.
2. Ruokavalio kaalilla
Kevyeen kaalikeittoon perustuva ruokavalio on tehokas. Koko viikon ajan sinun on syötävä keittoa ja täydennettävä sitä erilaisilla tuotteilla hyvän ravitsemuksen takaamiseksi. Klassinen keittoresepti on hyvin yksinkertainen, eikä sen valmistaminen vie kauan.
Kaali-ruokavaliota ei suositella:
- Jos sinulla on virtsakivitauti;
- Diabeetikot;
- Raskaana olevat naiset;
- Alle 14-vuotiaat lapset.
Askel askeleelta keitto resepti
Keiton valmistamiseen tarvitaan seuraavat ainesosat:
- 2 litraa vettä
- puoli päätä kaalia;
- 1 sipulipää;
- 1 porkkana;
- 1 tomaatti;
- 1 pieni sellerijuuri;
- 1 paprika;
- vihreät.
- Pilko kaali
- Noppaa sipulit, paprikat, porkkanat, selleri
- Kaada kiehuvaa vettä tomaatin päälle, kuori ja noppaa
- Laita kaikki vihannekset (yrttejä lukuun ottamatta) kattilaan samanaikaisesti, kaada kylmää vettä.
- Keittämisen jälkeen hauduta 1,5 tuntia kannen alla.
- Lisää lopuksi mausteita yrttejä ja mausteita
Lisää annosta lisäämällä ruoan määrää oikeassa suhteessa. On kuitenkin parasta keittää keitto kerran 3 päivässä, jotta se pysyy tuoreena ja maukkaana.
Muista, että kun lisäät suolaa, keitto menettää osan diureettisista ominaisuuksistaan, joten ruoanlaittoa varten suola on minimoitava.
Viikon päivittäinen valikko:
Aamiainen: kaurapuuro vedessä, kuppi kahvia tai teetä ilman sokeria.
Lounas: 200 g keitettyä kalaa tai vähärasvaista lihaa, pieni osa kasvissalaattia maustettuna luonnollisella oliiviöljyllä.
Illallinen: kasvissalaatti oliiviöljyllä, keitetty muna (1 kpl.), Kuppi vihreää teetä.
Tunnin kuluttua voit syödä yhden hedelmän, ja kaksi tuntia ennen nukkumaanmenoa (ei myöhemmin) juo lasillinen kefiriä (1%).
Lisää keitto yllä olevaan valikkoon aina, kun tunnet nälkäistä (vähintään kolme annosta päivässä).
Vedessä olevaa kaurapuuroa ei pidetä herkullisimpana tuotteena, mutta on olemassa temppu siitä, miten tämä yhteinen ruokalaji valmistetaan niin, että se ei ole vain terveellistä, vaan myös maukasta.
Ainekset:
- Vesi - 150 ml;
- Kaurapuuro - 85 g;
- Rusinat - 10 g;
- Kaneli - 5 g;
- Hunaja - 2 tl
Vaiheittainen resepti kaurapuuroa kanelilla:
- Kiehauta vesi
- Kasta rusinat kiehuvaan veteen. Odota, että se turpoaa. Muita kuivattuja hedelmiä voidaan lisätä tässä vaiheessa, mutta rusinat toimivat parhaiten kaurapuuron ja kanelin kanssa.
- Lisää kaurahiutaleet, kaneli ja hunaja kattilaan. Keitä matalalla lämmöllä peittämällä astia kannella.
- Poista pannu 5 minuutin kuluttua lämmöltä, mutta jätä kansi päälle. Anna puuron "tulla" 25-30 minuuttia.
- Voit lisätä pienen kourallisen pähkinöitä.
Valikossa on useita vaihtoehtoja salaateille, tärkein ehto: salaatti ei saa sisältää perunoita ja paljon suolaa. Salaatti tulisi maustaa oliiviöljyllä.
Ruoanlaittoon tarvitset:
- 200 g valkoista kaalia;
- Kurkku;
- Tomaatti;
- Avokado;
- Vihreitä sipuleita;
- Puolet sitruunasta;
- Oliiviöljy.
Valmistautuminen:
- Kuori avokado, leikkaa kuutioiksi.
- Pilko yrtit hienoksi.
- Leikkaa tomaatti ja kurkku mielivaltaisiksi paloiksi, pilko kaali, sekoita avokadon kanssa.
- Mausta salaatti puoli sitruunan ja oliiviöljyn mehulla, ripottele yrtteihin.
Ruoanlaittoon tarvitset:
- 100 grammaa kukin - kaali, porkkana, omena, juurikas, merilevä,
- luumut - 50 grammaa,
- sitruunamehu - 5 grammaa,
- kasviöljy kastikkeeksi - 15 grammaa.
Valmistautuminen:
- Hieromme pestyjä ja kuorittuja raakoja vihanneksia karkealle raastimelle. Sekoitamme saadun ja vaivaamme mehun saamiseksi.
- Hieromme omenat, lisätään sisältöön, puristetaan sitruunamehu ulos ja maustetaan kasviöljyllä.
- Liota luumuja ja leikkaa pieniksi suikaleiksi - lisää salaattiin.
Ruoanlaittoon tarvitset:
- tomaatit - 3 kpl,
- kurkut - 3 kpl.
- punainen (sininen) sipuli - ½ kpl,
- kasviöljy - 3 rkl. lusikat,
- basilika - 4-5 oksaa,
- tilli - 1 nippu.
Valmistautuminen:
- Pese tomaatit, kuori ja leikkaa kuutioiksi tai kiiloiksi.
- Pese kurkut, kuori reunat ja leikkaa renkaiksi tai puolirenkaiksi.
- Kuori myös sipulit, pese ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
- Aseta kaikki ainekset kulhoon ja sekoita.
- Kaada kasviöljyä. Lisää suola ja sekoita salaatti.
- Pese tuore tilli ja pilko hienoksi.
- Pese ja pilko basilika.
- Aseta yrtit salaattiin. Sekoita kaikki ainekset hyvin viimeisen kerran.
7 päivän kuluttua tämän ruokavalion noudattamisesta voit laihtua 2-5 kg alkuperäisestä painosta riippuen. On suositeltavaa keskustella lääkärisi kanssa ennen laihduttamista.
