Maissi- ja munasalaatti yhdistää orgaanisesti proteiinien arkuuden, keltuaisen pehmeyden ja säilykevihanneksen makean jälkimaisen. Ruokalajin klassisen version lisäksi on sen alkuperäisiä muunnelmia oliiveilla, valkosipulilla, korealaisilla porkkanoilla, paistetuilla sienillä, sitrushedelmillä ja jopa ananasilla. Majoneesin sijaan kastike voi olla kastikkeita, jotka on valmistettu jogurtista, oliiviöljystä, lisäämällä currya, lime-mehua.
Klassinen salaatti maissilla, munilla ja taskurapuilla
Tuttua klassista reseptiä rapusalaattia, jossa on säilöttyjä maissia ja munia, voidaan parantaa. Ota tavallisten taskurapujen sijaan rapujen liha, lisää tuoreita kurkkuja, ananasta tai kiinankaalia.
Tarvitset:
- munat - 5 kpl;
- purkitettu maissi - 200 grammaa;
- raputikut - 400 grammaa;
- kova juusto - 200 grammaa;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- majoneesi - 50 ml;
- tilli - 2 haaraa.
Keitä munat, kuori ja pilko karkeasti veitsellä. Leikkaa taskurapu kuutioiksi, raasta juusto karkealle raastimelle, purista kuoritut valkosipulinkynsi puristimen läpi. Laita kaikki salaattikulhoon.
Leikkaa tillinvihreät hienoksi ja sekoita muiden ainesten kanssa. Mausta salaatti majoneesilla, mustapippurilla ja suolalla maun mukaan. Jääkaapissa pari tuntia. Tarjoile jäähdytyksen jälkeen, koristele tillioksilla.
Nopea annos salaatti maissi, munat ja kala
Tämä nopea välipala on salaattitäytteisiä munia, ja se voidaan valmistaa erilaisilla täytteillä, mukaan lukien maissi ja kala.
Tarvitset:
- keitetyt munat - 6 kpl;
- purkitettu maissi - 100 g;
- makrilli - 100 grammaa;
- kova juusto - 50 g;
- vihreät sipulit - 2 höyhentä;
- majoneesi - 60 grammaa.
Keitä, kuori munat, leikkaa ne kahtia. Poista keltuaiset ja sekoita ne hienoksi raastettuun juustoon. Jauhaa makrilli ja lisää massaan, jauhaa kaikki perusteellisesti homogeeniseksi.
Lisää maissiin ytimet ja majoneesi seokseen. Sekoita ja täytä munanvalkuaisen puolikkaat valmiilla täytteellä. Pilko vihreät sipulihöyhenet ja ripottele ne päälle. Sipulien sijaan voit koristaa salaatin maissinsiemenillä ja vihreillä tillioksilla, jos haluat.
Salaatti maissi, munat ja kaali
Tarvitset:
- kinkku - 100 g;
- purkitettu maissi - 100 g;
- munat - 3 kpl;
- valkoinen kaali - 200 g;
- vihreät sipulit - 1 nippu;
- kasviöljy - 60 ml.
Leikkaa kinkku kuutioiksi, pilko kaali hienoksi, pilko vihreä sipuli. Keitä munat, kuori ja pilko veitsellä. Sekoita kaikki ainesosat salaattikulhoon, mausta öljyllä ja suolalla. Valkokaalin sijaan voit ottaa Pekingin kaalia, punakaalia, keitettyä kukkakaalia.
Jos korvataan kinkku keitetyllä broilerifileellä, valmistat version ruokavaliosta, jonka kaloripitoisuus on alhaisempi, ja jos valitset jalan tai maustetun savustetun rinnan, saat tyydyttävämmän salaatin maissilla ja munilla.
Maissi-, muna- ja kanasalaatti: Kotitekoinen resepti
Kana-salaatti, koristeltu auringonkukan muodossa, on upea juhla-annos. Siinä maissin ytimille annetaan päärooli - tämä on kukan keltaisen keskuksen jäljitelmä.
Tarvitset:
- marinoituja samppanjaa - 200 g;
- kanafilee - 300 g;
- purkitettu maissi - 400 g;
- muna - 3 kpl;
- porkkanat - 200 g;
- purjo - 1 kpl.;
- soikeat sirut - 1 pakkaus;
- oliivit - 20 kpl;
- majoneesi - 100 ml.
Keittäminen vaihe vaiheelta
Keitä porkkanat ja raasta hienoksi. Leikkaa kanafilee ja paista 10 minuuttia pannulla, suolaa liha. Keitä ja pilko munat. Hienonna sienet hienoksi.
Kuori sipuli ja pilko se puolirenkaiksi. Kaada puolirenkaat kiehuvalla vedellä ja liota 10 minuuttia tai marinoi sitruunamehussa 5 minuuttia sipulin katkeruuden poistamiseksi.
Vuoraa salaatti kerroksittain harjaamalla jokainen kerros majoneesilla. Laita ensin paistettu kana salaattikulhoon, sitten porkkanat, sienet, puolirenkaat sipulia, munat ja maissisäilykkeet. Tee kukka terälehtiä salaatin reunojen ympärillä olevista siruista ja koristele keskusta oliiviviipaleilla.
Salaatti maissi, munat ja suolakurkut
Tämä salaatti erottuu pehmeän juuston antamasta kermaisesta mausta ja peitattujen kurkkujen mausteisesta pistävyydestä. Reseptissä ehdotetaan majoneesin käyttöä kastikkeena, mutta se voidaan korvata luonnollisella jogurtilla, smetalla tai oliiviöljyllä.
Tarvitset:
- purkitettu maissi - 400 g;
- muna - 4 kpl;
- suolakurkkua - 7 kpl.;
- pehmeä juusto - 200 g;
- majoneesi - 45 ml.
Keitä munat ja leikkaa kuutioiksi, raasta karkeasti juusto, sekoita kaikki salaattikulhoon. Tyhjennä suolakurkut ja leikkaa kurkut nauhoiksi. Sekoita ainekset syvään salaattikulhoon, laita maissisäilykkeet sinne. Mausta salaatti majoneesilla juuri ennen tarjoilua.
Maissi-, muna- ja sienisalaatti: Kasvisruoka
Tämä on muunnos nopeasta ja tyydyttävästä kasvissalaatista, joka erottuu erinomaisesta maustaan ja rikkaasta aromistaan. Ruokaa varten voit käyttää suolakurkkua ja tuoreita sieniä, mutta jälkimmäinen vaihtoehto osoittautuu aromaattisemmaksi ja maukkaammaksi, varsinkin jos sienet paistetaan sipulin kanssa.
Tarvitset:
- munat - 3 kpl;
- purkitettu maissi - 400 grammaa;
- tuoreet samppanjat - 300 grammaa;
- porkkanat - 1 kpl.;
- suolakurkut - 150 grammaa;
- sipulit - 100 grammaa;
- majoneesi - 55 ml;
- kasviöljy.
Raasta porkkanat karkealle raastimelle ja hauduta kasviöljyssä hienoksi hienonnettujen sipulien ja sienien kanssa, hienonnettu viipaleiksi. Keitä paisti 10 minuuttia ja jäähdytä.
Keitä munat, pilko ne kuutioiksi, leikkaa marinoidut kurkut nauhoiksi. Tyhjennä säilykkeet. Sekoita kaikki ainekset yhteen salaattikulhoon, mausta astia majoneesilla ennen tarjoilua.
Salaatti maissi, munat ja tuoreet kurkut
Tämän kevään salaatilla on virkistävä maku, ja tuore kurkku antaa koko välipalalle ripaus kesää. Jotta ruokalaji olisi mehukas, mutta ei vetistä, kurkkuja ei pitäisi kuorita, mutta sinun pitäisi myös syödä tällainen salaatti heti. Pieni määrä kovaa juustoa antaa ruokalle kylläisyyden, miedon maun ja kermaisen aromin.
Tarvitset:
- munat - 3 kpl;
- purkitettu maissi - 200 grammaa;
- tuore kurkku - 1 kpl;
- juusto - 50 grammaa;
- luonnollinen jogurtti - 30 ml.
Keitä munat, leikkaa ne kuutioiksi ja raasta juusto karkealle raastimelle. Leikkaa kurkut nauhoiksi, tyhjennä vesi maissista. Yhdistä kaikki ainesosat salaattikulhoon. Tarjotessasi mausta astia suolalla, jogurtilla, koristele salaatti yrtteillä haluttaessa.
Salaatti maissi, munat ja kinkku
Tämä salaatti osoittautuu erittäin tyydyttäväksi, yksi osa siitä voi olla täynnä pitkään. Miehet arvostavat tätä kulinaarista mestariteosta erityisesti siinä, että siinä on kirkas savustetun kinkun savun tuoksu yhdistettynä paprikan makeaan makuun, keitettyjen munien arkkuuteen ja mausteiseen tuoreeseen tilliin. On parempi maustaa salaatti oliivimajoneesilla, mutta voit käyttää myös tavallista majoneesia.
Tarvitset:
- purkitettu maissi - 350 g;
- munat - 4 kpl.;
- savustettu kinkku - 450 g;
- paprika - 1 kpl.;
- kurkku - 1 kpl;
- tuore tilli - 1 nippu;
- vihreät salaattilehdet;
- oliivimajoneesi - 50 ml.
Keitä kovaksi keitetyt munat, leikattu kuutioiksi. Leikkaa kinkku viipaleiksi, kuori siemenet ja leikkaa nauhoiksi.
Pese kurkku ja kuori se irti, pilko nauhoiksi. Anna maissin valua vedestä. Pilko tilli ja sekoita kaikkien ainesosien kanssa, mausta salaatti majoneesilla ja suolalla. Laita vihreät salaatinlehdet salaattikulhoon, laita itse salaatti niiden päälle ja tarjoile astia pöydälle.
Salaatti maissi, munat ja kirieshki
Maissin, munien ja krutonkien salaatista tulee alkuperäinen juhla-annos, ja lapset pitävät siitä todella. Salaatin valmistamiseen voit käyttää mitä tahansa krutonkeja - kypsennä itse uunissa, ostettu kaupasta, lisäaineilla tai alkuperäisillä. On parempi suositella maustettuja kirieshek-versioita, joiden maku on kinkkua, pekonia, smetanaa sipulilla tai juustoa.
Tarvitset:
- purkitettu maissi - 200 grammaa;
- keitetyt munat - 3 kpl;
- savustettu makkara - 150 grammaa;
- keksejä - 150 grammaa;
- punainen omena - 2 kpl.;
- savustettu kananrinta - 150 g;
- majoneesi - 150 grammaa.
Leikkaa kanamakkaraa nauhoiksi, leikkaa omena kuutioiksi, kuori ja pilko keitetyt munat. Tyhjennä maissi. Sekoita kaikki ainekset syvään salaattikulhoon, lisää krutonit ja mausta majoneesilla. Tarjoile heti, jotta krutonit eivät pehmenee.
Salaatti maissi, munat ja tonnikala
Tarvitset:
- purkitettu maissi - 200 grammaa;
- keitetyt munat - 3 kpl;
- porkkanat - 2 kpl.;
- perunat - 4 kpl.;
- tonnikala - 1 tölkki;
- sipuli - 1 kpl;
- vihreät - 1 nippu;
- vähärasvainen majoneesi - 50 ml.
Keitä perunat ja porkkanat kuoressa, jäähdytä, kuori ja raasta karkealle raastimelle. Kuori sipuli ja pilko hienoksi, poista tonnikala purkista ja murskaa haarukalla.
Levitä salaatti kerroksittain ja voitele kukin majoneesilla: ensin tulee kala, sitten sipuli, peruna, porkkana, munat ja maissi. Koristele hienonnetuilla yrtteillä ja tarjoile.
Salaatti maissi, munat ja pavut
Tarvitset:
- purkitetut pavut - 2 tölkkiä;
- purkitettu maissi - 200 grammaa;
- keitetyt munat - 3 kpl;
- tomaatit - 2 kpl.;
- kurkku - 1 kpl;
- punasipuli - 1/2 kpl;
- hunaja - 50 ml;
- kalkki - 1 kpl;
- korianteri - 1 nippu;
- suola - 25 g;
- kumina - 3 g;
- kuivattu paprika - 3 g.
Leikkaa tomaatit kuutioiksi, kuori kurkut siemenistä, leikkaa nauhoiksi, pilko sipuli hienoksi. Keitä ja pilko munat, tyhjennä vesi maissiin ja papuihin.
Sekoita kaikki ainekset. Valmista kastike limen mehulla, hunajalla, mausteilla ja mausta salaatti. Jäähdytä astia ja tarjoile tunnin kuluttua koristelulla tuoreella korianterilla.
