Ei ole mitään parempaa kuin vastaleivotun leivän raikkaus, sen aromi ja maku. Ehkä jokainen käyttää leipää jokapäiväisessä elämässään. Vaikka monet laihduttajat sanovat, että leipää ei pidä syödä, viitaten siihen, että se kuuluu jauhotuotteisiin, jotka sisältävät valtavan määrän kaloreita.
Leipä on elintarviketuote, joka koostuu vähintään kahdesta ainesosasta: jauhoista ja vedestä. Mutta siihen lisätään usein myös suolaa, hiivaa ja leivinjauhetta. Leivän valmistuksessa käytetään erityyppisiä jauhoja, useimmiten se on vehnä- ja ruisjauhoja, hieman harvemmin törmäät maissiin ja ohraan.
Myös leivän suosikkilisäaineita ovat:
- rusinat, - seesami, - unikko, - pähkinät, - auringonkukan jyvät
- kuivattuja aprikooseja.
Luettelo on loputon, koska leipä sopii hyvin monien tuotteiden kanssa. Esimerkiksi ruisleipää on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten ravintokuitua, orgaanisia happoja sekä natriumia, fosforia ja rautaa.
Kohtuullinen kaloripitoisuus
Kuinka monta kaloria leipä antaa sille, joka kuluttaa sitä, riippuu yksinomaan tuotetyypistä. Valkoinen leipä sisältää 226 kilokaloria, kun taas ruisleipä sisältää 214 kilokaloria, ero niiden välillä ei periaatteessa ole suuri, mutta se on usein tärkeää tiukkaa ruokavaliota noudattaville.
Seuraavia leipätyyppejä pidetään kaloreiden johtajina:
- patonki - 283 kcal;
- pöytäleipä - 284 kcal;
- viipaloitu leipä - 264 kcal.
Dietetiikka
Kuten voitte kuvitella, ei ole turhaa, että ravitsemusterapeutit poistavat leivän usein kulutettujen ruokien luettelosta, koska se sisältää runsaiden mineraalien ja vitamiinien lisäksi huomattavan määrän kaloreita, jotka johtavat ylipainoon.
Jotkut ihmiset ajattelevat, että jos syöt esimerkiksi täysjyväleipäleipää, on mahdotonta parantua, oletettavasti siinä on vähän kaloreita. Mutta tämä on vain myytti, jopa tällainen terveellinen leipä sisältää jopa 190 kaloria 100 grammaa kohden. Toisaalta leseeleipä auttaa nopeasti tyydyttämään nälän ja puhdistamaan kehon, se säätelee aineenvaihduntaprosesseja, ja sen muodostavat kasvikuidut ovat erinomainen ympäristö hyödyllisille suolistobakteereille.
Pieniä temppuja
Jos et silti voi elää ilman leipää, on olemassa muutama pieni temppu. Osta vähäkalorinen leipä: et voi syödä enemmän kuin tavallisesti, kylläisyyden tunne tulee ja kalorit eivät lisäänny. Käytä käytännön psykologiaa: huijaa keho omilla silmilläsi, leikkaa leipä pieniksi paloiksi, jotta voit olla varma, että olet käyttänyt tarvitsemasi määrän joka päivä, samalla kun syöt todella vähemmän.
