Pasta on tuote, joka soveltuu sekä ensimmäisen että toisen ruokalajin - lisukkeen valmistamiseen, minkä vuoksi sitä on aina saatavana minkä tahansa kotiäidin arsenaalissa. Nyt myymälähyllyissä on paljon kaikenlaisia erilaisia koostumuksia sisältäviä pastoja, jotka paastopäivinä tahattomasti ihmettelevät, voidaanko tätä tuotetta syödä, jos paastoat.
Keitetty pasta kastikkeella, spagetti kastikkeella, keitto nuudeleilla ja lihalla, vuoka - ja tämä ei ole kaikki, mitä voidaan valmistaa pastasta. Jos haaveilet, tätä tuotetta voidaan käyttää erilaisten salaattien ja jopa jälkiruokien valmistamiseen. Yleensä pasta on kaapissa, joten voit olla varma, että valikkosi ei ole yksitoikkoinen, koska ne yhdistetään monien vihannesten, kalan, lihan ja muiden kanssa.
Nopeaina päivinä, jolloin eläintuotteiden syöminen on kielletty, monet ihmiset ihmettelevät, onko pastaa syödä oikein. Vastaus on banaali - kyllä, voit, mutta vain, jos valitsemasi tuote ei sisällä maitoa, munia, voita, eli se koostuu vain vedestä, suolasta ja jauhoista. Jos paastoat, lue tarroja valittaessa pastaa tai valitse elintarvikkeet, joissa on sanat "laiha". Nyt suurissa hypermarketeissa on erityisiä osia, joissa on vähärasvaisia tuotteita, kiinnitä huomiota niihin.
Jos et todellakaan luota valmistajiin ja etikettien merkintöihin, voit itse keittää vähärasvaista pastaa, ne valmistetaan helposti ja nopeasti, kun taas tuoteluettelo on vähäinen. Joten tarvitset:
- 350 grammaa jauhoja;
- 150 ml lämmintä vettä;
- 1/2 tl suolaa.
Kaada kaikki jauhot diassa työpinnalle (on parempi käyttää jauhoja durumvehnästä), tee pieni syvennys keskelle. Kaada noin 50 ml vettä tähän syvennykseen, kun olet aiemmin laimentanut suolan nesteeseen, ja aloita taikinan vaivaaminen yrittäen ottaa jauhoja reunoista ja kaada se keskelle. Lisää vettä (jälleen noin 50 ml) ja jatka taikinan vaivaamista. Tässä vaiheessa sen pitäisi hajota paloiksi. Lisää jäljellä oleva vesi ja vaivaa, kunnes taikina lakkaa tarttumasta käsiisi.
Voit tarkistaa, onko taikina valmis pastan valmistamiseen seuraavasti: rulla taikina palloksi ja pistää sitä sormellasi puoliväliin, jos taikina ei tartu sormeseesi, se on valmis, jos se tarttuu, lisää sitten vähän lisää jauhoja (rkl) ja vaivaa se oikein käsilläsi. Taikinan vaivaamisen pitäisi kestää vähintään 15 minuuttia.
Kun taikina on valmis, rullaa se rullalla 0,2-0,4 mm: n paksuuteen ja leikkaa sitten taikina ohuiksi suikaleiksi terävällä veitsellä. Aseta valmis pasta pakastimeen tunniksi.
