Halva - käännetty arabiasta "makeus". Halva valmistetaan perinteisesti pähkinöistä ja siemenistä lisäämällä hunajaa tai sokerisiirappia.
Se on välttämätöntä
- - saksanpähkinät (ytimet) - 200 g
- - pellavansiemenet - 4 rkl
- - hunaja - 4 rkl
Ohjeet
Vaihe 1
Raakan halvan valmistuksessa käytämme saksanpähkinän ytimiä altistamatta niitä lämpökäsittelylle.
Ota 200 grammaa saksanpähkinän ytimiä, lajittele ne, jotta saksanpähkinän väliseinät tai kuoren palat eivät pääse astiaan. Huuhdotaan siivilässä juoksevan veden alla. Jauhaa lihamyllyllä tai
Tehosekoitin.
Vaihe 2
Jauhaa pellavansiemenet kahvimyllyssä melkein jauhoksi. Lisää jauhetut siemenet pähkinämassaan. Sekoita huolellisesti.
Lisää nyt hunajaa tähän pähkinä-pellavansiemenmassa. Se tulisi laittaa vähitellen, koska hunaja voi olla nestemäistä tai sokeroitua, joten reseptin osuudet annetaan ehdollisesti. Laitamme lusikallinen hunajaa ja massa on sekoitettava kunnolla varmistaen, että se ei tule liian nestemäiseksi.
Vaihe 3
Peitä lomake kalvolla. Se voi olla minkä tahansa muotoinen, pyöreästä kulhosta suklaamuotteihin. Täytä valittu lomake makealla pähkinämassalla ja aseta pakastimeen 1-2 tunniksi kovettamaan massa. Poista muotista, poista kalvo ja jaa halva osiin.
