Evästeet "Nut" olivat aikoinaan lasten ja aikuisten suosikki herkku. Ne leivottiin kotona erityisissä muotteissa. Ja anna tämän makean ostaa nyt, mutta on paljon mielenkiintoisempaa leipoa itse.
Se on välttämätöntä
-
- Vaihtoehto yksi:
- - voi - 250 gr;
- - munat - 2 kpl;
- - rakeinen sokeri - 1,2 lasia;
- - jauhot - 3 lasia;
- - ruokasoodaa - 0,5 tl;
- - etikka - 1 tl;
- Vaihtoehto kaksi:
- - voi - 150 gr;
- - sokeri - 3 rkl. lusikat;
- - munat - 2 kpl;
- - hunaja - 1 rkl. lusikka;
- - konjakki - 1 rkl. lusikka;
- - etikka - 1 tl;
- - ruokasooda - 0,5 tl;
- - jauhot - 3 lasia.
Ohjeet
Vaihe 1
Täytetty pähkinä taikina voidaan valmistaa monin eri tavoin.
Vaihtoehto yksi: ota kuppi, hajota kaksi munaa siihen ja sekoita 1, 2 rkl. sokeri - kesannoitu. Valmista kattila, laita 250 g. voita, suolaa vähän. Laita kattila tulelle, sulata voi, mutta älä anna sen kiehua.
Vaihe 2
Kaada sitten muna- ja sokeriseos kattilaan. Lisää ½ tl ruokasoodaa, sammutettu 1 tl etikkaa, lisää 3 kupillista jauhoja. Vaivaa massa käsilläsi, kunnes se lakkaa tarttumasta niihin. Taikinan tulee olla riittävän paksu ja sileä muodostamaan pieniä palloja.
Vaihe 3
Vaihtoehto kaksi: ota 150 grammaa voita ja 3 rkl sokeria. Taikovoin tulee olla riittävän pehmeää jauhaa sokerilla. Jos pakkaus on jäätynyt, jätä se huoneenlämpötilaan 2-3 tunniksi.
Vaihe 4
Aseta pehmennetty voi kuppiin ja sekoita sokeriin. Lisää kaksi munaa ja rkl brandyä - murskaa kaikki hyvin haarukalla. Lisää sitten ruokalusikallinen hunajaa. Sammuta puoli tl ruokasoodaa yhdellä teelusikalla etikkaa ja lisää vähitellen jauhoja.
Vaihe 5
Sekoita ainekset huolellisesti - saat homogeenisen, muovisen taikinan. Laita se muottiin pieninä paloina "mutterien" uriin. Poista ylimääräinen ulkoneva muoto reunoista - ne palavat.
Vaihe 6
Kuumenna leivinastia tulen yli ja rasvaa öljyllä. Aseta jokainen pallo koveriin soluihin. Kiinnitä lomakkeen kansi, paista "pähkinät" molemmin puolin, kunnes ne ovat pehmeitä.
Vaihe 7
On muotteja, joissa valmiit mutterit ovat onttoja. Sitten täyte asetetaan paistettuun aihioon. Ota keitetty tiivistetty maito, joka on sekoitettu saksanpähkinöihin, tee vaniljakastike tai voita.
