Runsas pähkinä täytteellä ja hienovaraisella hunaja-aromilla haluat leipoa tämän herkun uudestaan ja uudestaan - se on niin herkullista!
Se on välttämätöntä
- Perustiedot:
- - 240 g jauhoja;
- - 125 g voita;
- - 30 g tomusokeria;
- - 1 iso keltuainen;
- - 50 ml maitoa.
- Pähkinän täytettä varten:
- - 6 rkl. nestemäinen hunaja;
- - 125 g pähkinöitä;
- - 1 iso muna;
- - 60 g sokeria (tai maun mukaan);
- - 45 g voita;
- - ripaus suolaa;
- - 1 tl dian appelsiininkuorta.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa ruokaöljy kuutioiksi ja laita kulhoon pehmenemään. Siivilöi sitten jauhot ja tomusokeri ja jauhaa kaikki murusiksi. Lisää keltuainen ja maito, kunnes muodostuu pehmeä taikina. Rullaa se palloksi, kääri se muovikelmuun ja jääkaappiin puoleksi tunniksi.
Vaihe 2
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voitele leivinastia, jonka halkaisija on 26 cm, ja levitä taikina sen päälle. Laita pavut taikinan päälle tai pilkko se useaan paikkaan haarukalla. Paista esikuumennetussa uunissa 20 minuuttia.
Vaihe 3
Täytä voin ensin mikroaaltouunissa tai vesihauteessa ja anna sen jäähtyä hieman. Halutessasi voit tällä hetkellä pilkkoa pähkinät karkeasti veitsellä.
Vaihe 4
Voita muna sekoittimella suolalla, hunajalla tai siirapilla ja sokerilla maun mukaan (muista kokeilla sitä: et ehkä tarvitse sitä ollenkaan). Lisää kuori, pähkinät ja öljy seokseen, sekoita kaikki huolellisesti uudelleen ja kaada valmiille pohjalle. Palaa uuniin 20 minuutiksi.
