Herkullinen ja herkullinen italialainen ruokalaji toimii kuumana välipalana ja pöydän koristeena.
Se on välttämätöntä
- - 2 munaa;
- - 1 KPL. sipuli;
- - 1 KPL. porkkana;
- - 200 ml kermaa;
- 125 g mozzarellaa;
- - 200 g samppanjaa;
- - suola pippuri;
- - 1 KPL. purjo;
- - 300 g kinkkua;
- - 125 lihaliemi;
- - 2 rkl kasviöljyä;
- - muskottipähkinä;
- - 2 kpl. keltainen ja punainen paprika;
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista täyte.
Kuori sipulit ja porkkanat pieniksi kuutioiksi, purjo ohuiksi renkaiksi. Paista sipuli kasviöljyssä. Lisää purjo-porkkanat ja keitä vielä 5 minuuttia.
Vaihe 2
Pilko samppanjat viipaleiksi ja pilko kinkku kuutioiksi. Lisää sieniä kinkulla paistettuihin vihanneksiin, pippuriin, suolaan, maun mukaan ja pidä tulessa 5 minuuttia. Vatkaa munat ja kerma, mausta suolalla, lisää raastettu muskottipähkinä ja yhdistä paistettuihin ainesosiin.
Vaihe 3
Leikkaa paprikan palot puoliksi pituussuunnassa ja poista siemenet. Täytä paprikan puolikkaat täytteellä, aseta leivinpaperille, lisää liemi ja paista 200 ° C: seen esilämmitetyssä uunissa 15-20 minuuttia.
Vaihe 4
Leikkaa mozzarella viipaleiksi. Kun olet poistanut leivinpaperin paistetuilla paprikoilla uunista, aseta mozzarellaviipale kummallekin puoliskolle ja paista vielä 15 minuuttia.
