Herkullinen alkupala mozzarellajuustolla ja pinaattilehdillä. Eikö tämä ole ihana ja kevyt ruokalaji?
Se on välttämätöntä
- - 10 kirsikkatomaattia
- - 200 g mozzarellajuustoa
- - pinaatti
- - muutama rkl oliiviöljyä
- - 1 rkl balsamietikkaa
- - 1 tl seesamiöljyä
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele pinaatti kylmässä juoksevassa vedessä, kuivaa paperipyyhkeellä, pilko sitten hyvin hienoksi ja aseta syvään kulhoon. Voit myös jauhaa pinaattia monitoimikoneessa, mutta älä liioittele sitä, se on hienonnettava, ei perunamuusi.
Vaihe 2
Yhdistä oliiviöljy ja seesamiöljy, balsamikastike, sekoita ja lisää hienoksi hienonnettuun pinaattiin, jätä kaikki puoleksi tunniksi ja siivilöi seos pinaatista. Tänä aikana kastikkeen tulee olla kyllästetty tämän upean tuotteen makuun ja aromiin.
Vaihe 3
Tyhjennä hera juustosta tarvittaessa, aseta sitten mozzarellajuusto leikkuulaudalle ja leikkaa varovasti viipaleiksi. On syytä muistaa, että juusto on erittäin herkkä, joten sinun on oltava varovainen leikatessasi.
Vaihe 4
Huuhtele kirsikkatomaatit, taputtele ne kuiviksi ja leikkaa ne kahtia, aivan reunan alle, jotta ne eivät hajoa. Aseta juusto ja pinaattilehti viilloon ja aseta sitten varta, laita kaikki astiaan ja kaada kastike. Hyvää ruokahalua!
