Älä pelkää - tämä ei ole alkoholikeitto resepti. Vain oluen maku pysyy keitossa, mutta oluen alkoholi katoaa. Voit korvata oluen halutessasi samalla tilavuudella kasvi- tai kanaliemiä.
Se on välttämätöntä
- Kuusi annosta:
- - maito - 500 millilitraa;
- - vaalea olut - 250 millilitraa;
- - kova juusto - 200 grammaa;
- - voi - 50 grammaa;
- - viisi viipaletta pekonia;
- - yksi sipuli;
- - jauhot - 1 rkl;
- - Dijonin sinappi, cayenne-pippuri, jauhettu paprika, mustapippuri, suola - maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Paista pekoni ensin rapeaksi kuivassa paistinpannussa. Pilko hienoksi, aseta sivuun. Pilko sipuli. Sulata voi kattilassa, lisää siihen sipuli, paista pehmeäksi sekoittaen toisinaan. Lisää jauhot, sekoita, paista yhdessä vielä minuutti.
Vaihe 2
Ota vispilä, aloita kaada maitoa ohuena virtana sekoittaen jatkuvasti, ei saa muodostua kokkareita. Lisää sinappi, kaada olutta. Lisää kaikki mausteet. Anna keiton kiehua noin kaksi tai kolme minuuttia.
Vaihe 3
Raasta juusto karkealle raastimelle, lisää keittoon, keitä noin viisi minuuttia, kunnes juusto liukenee. Ripottele pekonia, hienonnettua vihreää sipulia ja pekonia kermajuustokeitolle oluen kanssa, hyvää ruokahalua!
