On mahdotonta olla rakastamatta Napoleonin kakkua. On olemassa yhä enemmän reseptejä tämän herkullisen ruokalajin valmistamiseksi ajan myötä. Meillä on oma. Vältämme kerman ja taikinan valmistamisen vaikeuksia lisäämällä ainesosaa kuten olutta.
Se on välttämätöntä
- maito - 1 litra;
- jauhot - 550 g;
- munat - 7 kpl;
- margariini - 350 g;
- olut - 1 lasi;
- voi - 200 g;
- sokeri - 2 kuppia;
- vanilliini.
Ohjeet
Vaihe 1
Sulata margariini matalalla lämmöllä. Lisää jauhot ja olut ja vaivaa sitten pehmeäksi taikinaksi. Jaa saatu taikina 10 samankokoiseen palloon.
Vaihe 2
Rullaa kukin erilliselle leivinpaperiarkille. Lävistä jokainen kakku haarukalla useisiin paikkoihin.
Vaihe 3
Siirrä taikinapelti leivinpaperille ja esilämmitä uuni 190 oC: seen, paista kullanruskeaksi. Toista tämä prosessi kaikkien muiden kakkujen kanssa.
Vaihe 4
Kun kakut jäähtyvät, valmistele kerma. Pese munat ja rakeinen sokeri jauhoilla ja ripaus vaniljaa. Lisää puolet maidosta seokseen ja sekoita hyvin, jotta paloja ei jää jäljelle.
Vaihe 5
Kaada koko seos pieninä annoksina kattilaan lämmitettyyn maitoon. Kuumenna seos jatkuvasti sekoittaen ja jäähdytä sitten. Lisää pehmeää voita ja vatkaa kerma.
Vaihe 6
Levitä saatu kerma kaikille kakkuille, pinoamalla ne vähitellen päällekkäin. Voit laittaa jonkin verran painoa Napoleonin kakku-aasin tekemiseen. Sen jälkeen ripottele se murusilla ja aseta jääkaappiin 10 tunniksi liota.
Vaihe 7
Voit tarjoilla valmiita Napoleonin kakkuja oluella pöydälle koristeltuina ruusuilla, marjoilla tai aprikoosiviipaleilla, päärynöillä ja omenoilla.
