Paksu Keitto Oluen Kanssa

Sisällysluettelo:

Paksu Keitto Oluen Kanssa
Paksu Keitto Oluen Kanssa

Video: Paksu Keitto Oluen Kanssa

Video: Paksu Keitto Oluen Kanssa
Video: Oluen juontia! 2024, Maaliskuu
Anonim

Katsokaa syksyllä uusia reseptejä ravitseville ja tyydyttäville ruokille, jotka lämmittävät paitsi kehon myös sielun. Yksi näistä resepteistä on resepti runsas, runsas ja paksu keitto oluen kanssa.

Paksu keitto oluen kanssa
Paksu keitto oluen kanssa

Ainekset:

  • 0,3 litraa vaaleaa olutta;
  • 1 litra lihaliemiä tai puhdasta vettä;
  • 600 g kanafileetä;
  • 5 tl tomaattipastaa
  • 200 g porkkanaa;
  • 2 tl sokeria;
  • 200-300 g sipulia;
  • 3 valkosipulinkynttä;
  • 1 laakerinlehti;
  • ½ tl makeaa paprikaa;
  • 3 tl sitruunamehua
  • oliiviöljy paistamiseen, yrtit;
  • suola ja mustapippuri.

Valmistautuminen:

  1. Huuhtele kanafilee ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi (noin 2x2 cm).
  2. Kaada oliiviöljyä paistinpannuun ja lämmitä se. Kasta lihakuutioita kuumaan öljyyn ja paista niitä korkealla lämmöllä 3-4 minuuttia, jotta ne saavat vaalean kullanruskean kuoren.
  3. Siirrä paistettu liha kattilaan, jättäen vain öljy pannulle.
  4. Kuori ja pese kaikki vihannekset. Pilko sipuli kuutioiksi ja pilko valkosipuli veitsellä.
  5. Laita sipulikuutio lihan alla olevaan voita ja paista 3-4 minuuttia, lisää sitten öljy ja valkosipuli, paista vielä 1 minuutti. Laita valmis paistaminen kattilaan lihaa varten.
  6. Kaada kattilan sisältö oluen, liemen tai veden kanssa ja mausta tomaattipastalla, suolalla, sokerilla, pippurilla ja paprikalla. Lisää laakerinlehti sinne. Sekoita kaikki, aseta matalalle lämmölle, peitä ja keitä puolitoista tuntia.
  7. Tämän ajan kuluttua leikkaa perunat porkkanoilla suuriksi kuutioiksi ja lisää keittoon.
  8. Keitä keittoa 30-35 minuuttia kannen ollessa suljettu ja sammuta se.
  9. Kun olet kaatanut sitruunamehua keittoon, sekoita ja anna vaikuttaa 8-10 tuntia. Tänä aikana sen maku paranee kymmenen kertaa.
  10. Ennen tarjoilua oluen keitto on lämmitettävä uudelleen, ripottele levyille ja ripottele mahdollisilla hienonnetuilla yrtteillä. Tarjoile ruisleivän kanssa.

Suositeltava: