Teknologiat eivät ole paikallaan, ja uusia laitteita ilmestyy jatkuvasti elämäämme. Yksi niistä on ilmankuivain, joka paitsi tekee ruoanlaittamisesta myös ruoan terveellisemmäksi. Voit valmistaa siinä melkein mitä tahansa, myös nyytit.
Keitetyt nyytit
Ehkä tämä on helpoin tapa valmistaa nyytit ilmankuivaimella. Laita nyytit valmiiseen astiaan, joka voi olla ruokia, jotka on valmistettu suurimmasta osasta tavanomaisia materiaaleja. Ripottele ne sitten mausteilla, lisää voita, peitä keitetyllä vedellä niin, että se peittää hieman nyytit, ja sulje kansi. Valitse seuraavaksi haluamasi ohjelma. Aseta tällöin lämpötilaksi 260 ºC, korkea ilmavirta ja kypsennysaika 30 minuutiksi. Ilmanpuhdistimessa keitettävien nyyttien etuna on, että ne eivät kiehua pehmeinä, ja lisäksi ne osoittautuvat pehmeiksi ja mehukkaiksi, koska ne on kastettu öljyssä.
Paistetut nyytit
Voitele leivinpelti voilla, aseta nyytit sen päälle ja aseta keskimmäiselle ritilälle. Valmista sitten sidos. Voita tähän hapan kerma, munat, suola ja pippuri erillisessä kulhossa. Jos pidät majoneesista enemmän, voit käyttää sitä muna-hapan kerma-seoksen sijasta. Ripottele nyytit raastetulla juustolla, päätä kastike, sekoita ja peitä ilmankuivain. Paista astiaa 30 minuuttia 260 ºC: ssa ja keskinopeudella.
Nyytit ruukuissa
Valmista kastike majoneesilla, vähän kiehuvaa vettä, suolaa ja mitä tahansa mausteita haluat. Vettä tarvitaan täällä, jotta majoneesi ei ole liian paksu. Aseta sitten nyytit ruukuihin ja kaada kastikkeen päälle niin, että se peittää ne hieman. Sulje kattilat kannilla ja aseta ne alempaan ritilään olevaan ilmansuodattimeen. Pelkistetty keittäminen kestää tällä tavalla 30 minuuttia 260 ºC: n lämpötilassa ja suurella puhallusnopeudella.
Paistettuja nyyttejä ruukuissa
Paista nyytit esipannulla kullanruskeiksi. Paista hienonnetut sipulit ja sienet erikseen voissa. Hiero kattilat voilla, ripottele leivänmurulla, aseta niihin nyytit ja vihannekset ja mausta kaikki mausteilla. Valmista sitten hapan kerma ja vesi kastike suhteessa 2: 1. Haluttaessa vesi voidaan korvata liemellä. Kaada kastike sieniä sisältävien nyyttien päälle niin, että se peittää ne kokonaan, sulje kattilat kannella ja aseta ne ilmankuivaimeen. Paista 30-40 minuuttia keskinopeudella ja 180-200 ºC.
Nyytit
Sekoita hapan kerma ja majoneesi yhtä suurina osuuksina, lisää niihin hienonnetut suolakurkut, suola ja valkosipuli. Sekoita nyytit kastikkeeseen, aseta voideltuun leivinpaperiin, joka on aiemmin asetettu keskikokoiselle ritilälle ja ripottele tillillä. Paista 180 ºC: ssa ja puhalla keskinopeudella 15–17 minuuttia.
