Luultavasti monet pitävät ajatusta pizzan valmistamisesta päivälliseksi hienoksi. Tämä ruokalaji on itsenäinen eikä vaadi lisuketta. Maustettu pizza riisin ja vihannesten kanssa osoittautuu maukkaaksi ja ravitsevaksi.
Se on välttämätöntä
- - lasillinen jauhoja
- - 5 g hiivaa - kuiva
- - puoli lasillista maitoa
- - 2 munaa
- - rkl voita
- - puoli tl suolaa
- - puoli tl sokeria
- - lasi keitettyä riisiä
- - kesäkurpitsa
- - 80 g parmesaania
- - tomaatti
- - paprikaa
- - 10 oliiveja
- - rkl ketsuppia
- - vihreitä sipuleita
- - 2 valkosipulinkynttä
- - persilja
- - mustapippuri
Ohjeet
Vaihe 1
Vaivaa taikina jauhoista, maidosta, lisäämällä hiivaa, munia, suolaa, sokeria. Anna sen seistä puoli tuntia. Rullaa ohuesti.
Vaihe 2
Laita taikina muottiin, voideltu öljyllä. Levitä ketsuppi taikinakerrokselle levittämällä se tasaisesti. Järjestä keitetty riisi tasaiseksi kerrokseksi.
Vaihe 3
Pese kesäkurpitsa, kuori. Leikkaa se ympyröihin. Levitä kesäkurpitsaympyrät riisin päälle. Pilko vihreät. Ripottele se kesäkurpitsa päälle.
Vaihe 4
Pese tomaatti, leikkaa se kuten kesäkurpitsa viipaleiksi. Laita ne tulevaan pizzaan. Mausta suolalla ja pippurilla. Ripottele valmiiksi hienonnettu valkosipuli.
Vaihe 5
Levitä puoliksi leikatut oliivit päälle. Ripottele raastetulla juustolla. Paista uunissa 200 asteessa puoli tuntia.
