Lehtisalaatit ovat koriste millä tahansa pöydällä. Rapu keppi salaatti osoittautuu erittäin tyydyttäväksi, helposti valmistettavaksi eikä vaadi erityisiä taloudellisia kustannuksia.
Se on välttämätöntä
- - taskurapu - 200 g;
- - perunat - 5 kpl;
- - porkkanat - 3-4 kpl;
- - munat - 5 kpl;
- - majoneesi.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese porkkanat ja perunat lialta, laitetaan kattilaan, täytetään vedellä ja kypsennetään, kunnes ne ovat pehmeitä keskilämmöllä kannen alla. Jos vihannekset ovat pieniä, otamme niitä hieman enemmän. Tyhjennä valmiit vihannekset ja anna jäähtyä. Ajan säästämiseksi on parempi tehdä tämä etukäteen. Puhdista jäähdytetyt vihannekset ja hankaa ne keskilevylle eri levyihin.
Vaihe 2
Keitä munat kovaksi keitettyinä, jäähdytä, puhdista ja erota valkoiset keltuaisista. Hieromme valkoiset keskipitkällä raastimella ja jätämme ne erilliseen kulhoon, kun emme kosketa keltuaisia.
Vaihe 3
Sulata raputikut, poista kääre ja leikkaa pieniksi suikaleiksi tai kuutioiksi.
Vaihe 4
Nyt aloitamme salaatin keräämisen. Laita puolet raastetuista perunoista syvään salaattikulhoon, tasoita se käsillesi ja päällystä majoneesilla. Sinun ei tarvitse laittaa paljon kastiketta, muuten salaatti osoittautuu liian rasvaiseksi, koska jokainen kerros salaattia on tahriintunut. Laita hienonnetut raputikut perunoiden päälle, sitten raastetut proteiinit, päällystä kaikki majoneesilla, laita loput perunat ja raastetut porkkanat siihen. Tee kerros majoneesia uudelleen. Jauhaa munankeltuaiset suoraan salaattikulhoon - tämä on salaatin viimeinen kerros. Halutessasi voit koristella astian yrttioksilla.
