Kaalia pidetään yhtenä kehomme arvokkaimmista elintarvikkeista. Se sisältää suuren määrän elintoimintaan tarvittavaa C-vitamiinia. Rakasta kaalia on jo pitkään käytetty lääkinnällisiin tarkoituksiin. Sen käyttö on välttämätöntä täydellisen ja terveellisen ruokavalion kannalta. Kaikista kaalikaaleista monet pitävät parempana kukkakaalia. Sitä kutsutaan myös yleisesti kiharaksi. Se on erittäin helppo valmistaa: kukkakaalin valmistamiseen on monia reseptejä. Alla on yksi yksinkertaisimmista. Sen avulla voit valmistaa kukkakaalia nopeasti ja herkullisesti öljyssä.
Se on välttämätöntä
- 1 litra vettä;
- Kukkakaalia (500 g);
- Voita (60 g);
- ½ rkl suolaa;
- 6 rkl vehnäjauhoja.
Ohjeet
Vaihe 1
Täytä kattila vedellä, kaada siihen 1/2 rkl suolaa ja aseta tuleen. Kiehauta se.
Vaihe 2
Veden kiehumisen aikana kuori ja pese kukkakaalin päät. Laita valmistettu vihannes kiehuvaan veteen ja keitä kunnes se on pehmeä (noin 5 minuuttia).
Vaihe 3
Poista keitetyt kukkakaalin päät vedestä ja laita astia, joka tulisi sijoittaa lämpimään paikkaan.
Vaihe 4
Leikkaa pala voita (noin 60 g). Laita se kuumaan paistinpannuun ja sulata.
Vaihe 5
Lisää 6 rkl vehnäjauhoja (kaikenlaisia) kuumaan öljyyn ja paista se hieman sekoittaen. Kaada keitetty seos kukkakaalin päälle ja tarjoile heti.
