Kauniisti suunnitellulla cocktaillasilla on tärkeä rooli tarjoilussa. Koriste voi olla syötävä ja lisätä kevyitä vivahteita itse juoman makuun. Voit itse suunnitella kirkkaan lasin muotoilun käsillä olevista tuotteista.
Se on välttämätöntä
- - sitruuna;
- - oranssi;
- - lime;
- - sokeri;
- - suola;
- - vihreät;
- - mausteet;
- - hedelmiä ja marjoja;
- - jään muoto;
- - värillinen siirappi;
- - makeisten kastike
- - suklaa;
- - kaakaojauhe;
- - koristeelliset putket ja sateenvarjot cocktaileja varten.
Ohjeet
Vaihe 1
Pyyhi lasin reuna sitruunaviipaleella, kalkilla tai appelsiinilla puristamalla ylimääräinen mehu pois siitä, ettei se tippu koko lasiin. Kaada tasainen kerros sokeria tai jauhesokeria (sokeriruokaa sisältäville cocktaileille) tai suolaa ja pippuria (kuumille, suolaisille tai voimakkaille cocktaileille) tasaiselle lautaselle. Aseta lasi lautanen päälle ja pyöritä sitä hieman, jolloin reunaan muodostuu ohut suola- tai sokerivanne. Älä paina lasia liian voimakkaasti, koska se voi aiheuttaa paakkuja. Käännä lasi ympäri ja kaada cocktail astumalla taaksepäin puoli senttimetriä reunasta. Tämä syötävä koriste voidaan värittää. Lisää muutama tippa värillistä siirappia sokeriin.
Vaihe 2
Sulata suklaa vastaamaan cocktaileja vesihauteessa ja upota lasi siihen luomalla vanne. Kunnes suklaa kovettuu, voit ripotella sitä jauhetulla karamellilla, kookospähkinällä, makeisjauheella tai koristeellisilla paistohelmillä. Tai raasta suklaa, harjaa lasin reunat hunajalla ja upota lasi suklaalastuun niin, että se tarttuu tiukasti. Koristele suolaisen cocktailin reunat hienonnetulla vihreällä sipulilla, kuminalla, kurkumalla tai paprikalla. Tätä varten lasin reunat voidellaan kalkilla, sitruunalla tai kurkkumehulla ja upotetaan valmistettuun sirotteluun.
Vaihe 3
Harjaa lasin reunat tarjoiltavalla juomalla ja upota kaakaojauheeseen tai pikakahviin luodaksesi tiukan reunuksen lasin reunan ympärille. Tällainen koristelu lisää cocktailiin makua.
Vaihe 4
Jääpaloihin jäädytetyt hedelmä- tai marjapalat voivat toimia koristeena. Aseta kirsikat, herukat, mansikat, vadelmat, omenat, persikat jääkuutioalustalle. Täytä vedellä, jäädytä ja laita lasit 3-5 jääpalaa. Tuoreet kesäcocktailit voidaan koristella minttuoksalla, joka asetetaan lasin reunalle sitruunaviipale, limetti, appelsiini, omena tai kirsikka leikattuaan ne sivulle. Hedelmät voidaan liittää yhteen vartailla tai hammastikulla ja laittaa reunalle tuulettimen muodossa. Suolaisia ja mausteisia cocktaileja voidaan koristaa selleri- tai tillioksalla.
Vaihe 5
Käytä erityisiä jäämuotteja, joiden avulla voit luoda epätavallisia koristeita sydämen, pallojen, kuutioiden, ellipsien ja muiden muotojen muodossa. Tämä annos on täydellinen kirkkaille kevyille cocktaileille. Sävytä jää siirapilla tai mehulla ja lisää cocktailiin. Koristeluun sopii myös spiraaliksi kierretty sitruunan tai appelsiinin kuori, jonka leveys on enintään 0,5 cm. Hanki valmiita cocktailkoristeita - sateenvarjoja, erimuotoisia putkia ja koristeita. Käytä niitä yhdessä cocktaillasisi reunan koristamisen kanssa.
