Maukas ja terveellinen linssiastia koristaa pöytääsi ja ilahduttaa sinua. Tämä herkku vaatii vähäisen ajan ja ainesosien valmistamisen.
Se on välttämätöntä
- -1 rkl. linssit;
- -1 sipuli;
- -1 porkkanaa;
- -2 rkl. l. tomaattipasta tai 2 tomaattia;
- -2-3 valkosipulinkynsiä;
- -suolaa maun mukaan;
- -persilja.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese ja kaada linssit kylmällä vedellä. Keitä kunnes se on hellä. Linssin kypsennysaika riippuu sen lajikkeesta. Jos linssit ovat vihreitä, kypsennysaika on 30-40 minuuttia. Punainen kypsennys kestää 10-15 minuuttia. Kun linssit kypsyvät, valmistele tomaattikastike.
Vaihe 2
Laita hienonnettu sipuli pannulle ja paista se kullanruskeaksi. Lisää karkeasti raastetut porkkanat ja paista vähän. Lisää tomaattipasta. Jos käytät tuoreita tomaatteja, poista kuori kaatamalla kiehuvaa vettä niiden päälle. Leikkaa kuutioiksi, laita pannuun ja hauduta 10 minuuttia.
Vaihe 3
Lisää pieni keittäminen saatuun kasviseokseen, jossa linssit keitettiin, ja hauduta 5 minuuttia. Lisää sitten hienonnettu linssi ja valkosipuli saatuun seokseen. Lisää suolaa maun mukaan, sekoita ja hauduta 5 minuuttia. Valmiita linssejä tomaattikastikkeessa tarjoillaan kuumina.
