Palkokasvit ovat kuidun ja kasvisproteiinin lähde. Ne sisältävät ravinteita, jotka voivat auttaa alentamaan veren kolesterolitasoja ja estämään sydänsairauksien riskin. Kaikenlaiset palkokasvit sisältävät liukoista kuitua, mikä saa sinut tuntemaan olosi täydellisemmäksi pitkäksi ajaksi, mikä johtaa laihtumiseen. Viime vuosien suosituimpia papuja ovat linssit, kikherneet ja mung-papu. Mitkä ovat heidän terveydelliset hyödyt?
Linssit
Linssit sisältävät proteiinia, joka imeytyy elimistöön täydellisesti. Se on runsaasti rautaa, B1-vitamiinia ja aminohappoja. Linsseissä oleva magnesium on hyödyllistä laskimoille ja valtimoille, koska se parantaa veren, ravinteiden ja hapen virtausta, mikä vaikuttaa positiivisesti koko kehoon.
Jos on ruoansulatuskanavan häiriöitä, linssit poistavat ne nopeasti ja normalisoivat lisäksi verensokeria, joten diabeetikoiden tulisi kiinnittää huomiota tämän tyyppisiin palkokasveihin.
Kikherne
Tämän tyyppistä palkokasveja löytyy myös myymälähyllyiltä muilla nimillä: kikherneet tai lampaanherneet, kuplakumi, shish tai nakhat. Kikherneissä on runsaasti lesitiiniä, vitamiineja B1 (tiamiini) ja B2 (riboflaviini). Se sisältää pantoteeni- ja nikotiinihappoja, proteiineja, hiilihydraatteja, koliinia, magnesiumia ja kaliumia.
Jos kikherneitä on jatkuvasti ruokavaliossa, voit unohtaa korkean kolesterolitason ongelmat. Kikherneitä sisältävän kalsiumin ja fosforin ansiosta voit vahvistaa luukudosta. Tämän tyyppisissä palkokasveissa on vähän kaloreita ja runsaasti mangaania, mikä stimuloi energiantuotantoa.
Mash
Pienet vihreät herneet, joita voidaan kutsua uradiksi, uridiksi tai mung-pavuiksi. Vaihtamaton kuidun, B-vitamiinien, kaliumin, natriumin, kalsiumin, magnesiumin, fosforin ja raudan lähde. Munapapu puhdistaa verta, poistaa toksiineja, parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa.
Tämän tyyppinen palkokasvi voi parantaa älykkyyden kehitystä, auttaa allergioiden, niveltulehduksen ja astman hoidossa.
