Millaista lihaa kotitekoisten leikkeleiden valmistamiseen? Kyllä, keneltäkään! Jopa kanafilee. Mutta kaikkien leikkeleiden ongelma on se, että hyvin usein ne osoittautuvat kuiviksi. Tämän välttämiseksi jokaisella kotiäidillä on omat pienet temppunsa. Lisää jauhettuun lihaan esimerkiksi raastettua juustoa, joka lisää lihan arkuutta. Ja paprika lisää uuden maun ruokaan.
Se on välttämätöntä
- - kanafilee 100 g
- - juusto 150 g
- - paprika 200g
- - pulla tai leipä 100 g
- - sipulia 150 g
- - maito 200 ml
- - leivänmuruja
- - vihreät
- - kasviöljy
- - suolaa ja pippuria
Ohjeet
Vaihe 1
Ohjaa kanafilee lihamyllyn läpi.
Vaihe 2
Raasta juusto karkealle raastimelle.
Vaihe 3
Pilko sipuli.
Vaihe 4
Pippurin siemenet ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 5
Pilko vihreät.
Vaihe 6
Liota pulla hetkeksi maitoon ja purista se sitten ulos.
Vaihe 7
Lisää kanafileeseen juustoa, paprikaa, yrttejä, sipulia ja pullia sekä mausteita makusi mukaan.
Vaihe 8
Muodosta jauhetusta lihasta pieniä leivonnaisia ja rullaa ne runsaasti leivänmuruihin.
Vaihe 9
Paista leivonnaiset kullanruskeaksi kummallakin puolella. Jotta liha olisi ilmava, voit lisätä pannulle vähän vettä ja hauduttaa matalalla lämmöllä, kunnes kaikki neste on haihtunut.
Vaihe 10
Tarjoile perunamuusia lisukkeena kananleikeillä.
