Klassisen muotoilun kotletit ovat jo tylsää. Päivitä perinteinen ruokalaji tekemällä joitain muutoksia reseptiin. Kypsennä tällaisia vihannesleikkeleitä ja hanki täysin uusi ja herkullinen ruokalaji.
Se on välttämätöntä
- - 500 g kanafileetä;
- - 150 g kovaa juustoa;
- - 200 g paprikaa;
- - 100 g pullia;
- - 2 sipulia;
- - 200 ml maitoa;
- - leivänmuruja;
- - vihreät maun mukaan;
- - suolaa ja pippuria maun mukaan;
- - kasviöljy.
Ohjeet
Vaihe 1
Sulata kanafilee etukäteen. Huuhtele juoksevalla vedellä ja kuivaa. Vie liha lihamyllyn läpi tai pilko monitoimikoneessa.
Vaihe 2
Täytä pulla vedellä ja jätä se sivulle, kunnes se kastuu. Raasta juusto. Kuori ja pilko sipulit veitsellä. Huuhtele pippuri ja poista häntä ja kaikki sisäosat. Leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Huuhtele vihreät, kuivaa ja pilko hienoksi.
Vaihe 3
Lisää pulla lihaan. Kun poistat pulla maidosta, tyhjennä ylimääräinen neste. Lisää hienonnettu sipuli, paprika, yrtit ja raastettu juusto. Mausta suolalla ja pippurilla, sekoita sitten. Tee saadusta seoksesta leikkeleitä.
Vaihe 4
Aseta leivänmurut matalaan kulhoon ja päällystä kukin leipä murusiin. Lisää öljy paistinpannuun ja lämmitä tulen päällä. Paista leivonnaiset hajuttomassa öljyssä molemmin puolin. Paista kumpikin puoli korkeintaan 10 minuuttia keskilämmöllä. Tarjoile leivonnaisia paremmin kastikkeen ja yrttien kanssa.
