Kaikki salaatit, jotka teet jokaiselle lomalle, ovat jo tylsää paitsi sinulle, myös vieraille, ja haluat todella jotain epätavallista ja uutta. Kokeile uudenlaista salaattia ja siitä tulee pysyvä ominaisuus lomapöydissäsi!
Se on välttämätöntä
- - 1 rkl. valmis riisi;
- - artisokat - 200 g;
- - Marinoitu kurkku - 2 kpl (iso);
- - kourallinen kivettömiä oliiveja;
- - Vihreitä sipuleita.
- Vihreää öljyä varten tarvitset:
- - vihreät;
- - korianteri;
- - oliiviöljy - 1 rkl;
- - sitruunamehu - 1 rkl;
- - Suolaa maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Poista kaikki ainesosat mukavuuden vuoksi ja aseta ne pöydälle. Valmista ensin vihreä öljy. Tätä varten kaada oliiviöljy tehosekoittimeen, lisää siihen hienonnettuja yrttejä, korianteria, sitruunamehua ja suolaa. Sekoita kaikki tasaiseksi.
Vaihe 2
Leikkaa nyt artisokat ja kurpitsa. Artisokat voidaan leikata neljäsosiksi ja koristelut tulee pilkkoa. Tärkeä! Jos sinulla on jäädytettyjä artisokkaa, keitä niitä ensin noin 5 minuuttia.
Vaihe 3
Pilko vihreät sipulit ja oliivit. Ei ole väliä kuinka leikkaat oliiveja, voit jopa heittää kokonaisia.
Vaihe 4
Lisää nyt vihanneksia, sipulia ja oliiveja riisikulhoon. Mausta vihreällä öljyllä ja sekoita.
Vaihe 5
Jäähdytä salaatti jääkaapissa. Anna sen istua noin 30-60 minuuttia. Salaatti valmis!
