Jos pidät meksikolaisista tortilloista, muista kokeilla chicalakeja. Tämä on herkullisen maustettu ruokalaji, jota voidaan käyttää paitsi tuoreena myös jäähdytettynä. Lisäksi tortillat voidaan päällystää millä tahansa kastikkeella, mikä tekee makujen erilaisuudesta todella valtavan.
Se on välttämätöntä
- - tortilla - 5 kpl;
- - Kasviöljy - 0,5 kuppia.;
- - kova juoksutettu cheddarjuusto - 1 kulho.
- - kananmuna - 3 kpl.;
- - voita - 2 rkl;
- - juuri jauhettu pippuri - 0,5 tl;
- - suola - 1 tl;
- - Chili con carne -säilykkeet - 3 kulhoa.
- - Vihreä jousi - 3 nuolta;
- - sipulit - 0,25 kulhoa;
- - Makea vihreä paprika - 0,25 kuppia;
- - Makea paprika - 0,25 kuppia;
- - Maito - 2 rkl;
- - Vesi - 0,25 kulhoa.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada puoli kuppi kasviöljyä paistinpannuun ja lämmitä keskilämmöllä. Jaa tortillat neljännekseen ja laita voiin. Paista kunnes kullanruskea molemmin puolin.
Vaihe 2
Aseta tortillat paperipyyhkeisiin öljyn poistamiseksi. Vatkaa maito ja munat pienessä kulhossa. Punainen ja vihreä paprika on hienonnettava ja sekoitettava sipuliin. Kuumenna 1 rkl voita paistinpannussa, lisää sipulit, paprikat ja paista viisi minuuttia.
Vaihe 3
Lisää loput voita vihanneksiin. Kaada munasekoitus ja sekoita kaikki hyvin. Kun seos paahtaa, raasta juusto. Kuumenna chili con carne. Jos seos on liian paksu, lisää vettä.
Vaihe 4
Lähetä paistetut tortillat chiliin. Peitä ne kevyesti kastikkeella. Niiden ei tulisi olla liian kovia tai liian pehmeitä. Poista tortillat lämmöltä. Aseta lautaselle ja päätä päälle keitetyt munat. Lisää sitten jäljellä oleva chili. Päälle raastettua juustoa ja koristele vihreällä sipulilla ja avokado-viipaleilla.
