Oletko koskaan keittänyt tortilloja paistinpannussa? Jos ei, kannattaa kokeilla. Leivät ovat erinomainen vaihtoehto leivälle; niihin voi kääriä kananrintaa, vihanneksia ja muita tuotteita, mikä tekee terveellisestä ja maukkaasta shawarmasta.
Se on välttämätöntä
- 1, 5 kuppia vehnäjauhoja;
- ½ lasillista maitoa;
- 1 tuore kananmuna;
- 50 g voita taikinaa varten ja 25 g kakkujen voitelua varten;
- Ripaus suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Herkullisten tortillojen valmistamiseksi paistinpannussa sinun on vaivattava taikina oikein. Voit tehdä tämän ottamalla syvän levyn ja seulomalla siellä jauhoja, lisäämällä suolaa.
Vaihe 2
Kaada huoneenlämpöinen maito kuiviin ainesosiin ohuena virtana. Sekoita ainekset huolellisesti niin, että jauhoista ei muodostu kokkareita.
Vaihe 3
Kun saat homogeenisen massan, lyö kanan muna siihen, laita voi, jonka olet leikannut pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 4
Sekoita kaikkia ainesosia huolellisesti, kunnes saadaan jäykkä taikina. Jos massa on ohut, lisää sitten lisää jauhoja.
Vaihe 5
Jotta pannulla olevat kakut osoittautuisivat pehmeiksi ja ilmaviksi, sinun täytyy lyödä taikina. Tätä varten kerää työkappale yhdeksi palaksi ja kolhi ne pöydälle.
Vaihe 6
Käytä aikaa taikinan valmistamiseen. Taistele se varovasti. Keskimäärin sinun pitäisi viettää taikinan lyömiseen 15 minuuttia, tehtyjen käsittelyjen jälkeen saat homogeenisen massan ilman kokkareita. Anna sen jälkeen työkappaleen levätä, laita se pöydälle, peitettynä puhtaalla liinalla.
Vaihe 7
Kun taikina on levännyt, purista pieni kappale rullasta aseistetusta kokonaismassasta, kaada ohut pannukakku ja voitele se voilla.
Vaihe 8
Laita kakku maitoon sekoitettuna paistinpannuun; sinun ei enää tarvitse lisätä vihanneksia tai voita. Paista pannukakku molemmin puolin kullanruskeaan.
Vaihe 9
Voitele valmiit tortillat voilla ja pino lautaselle. Peitä valmis astia pyyhkeellä, jotta se ei kuivu. Herkut ja tuoksuvat kakut ovat hyvä korvike leivälle.
