Almoishavena on makea kakku, jolla on arabialaiset juuret. Tämä ruokalaji on erittäin helppo valmistaa, lisäksi sinulla on todennäköisesti kaikki tarvitsemasi tuotteet tähän tarkoitukseen.
Se on välttämätöntä
- - jauhot - 130 g;
- - kasviöljy - 100 ml;
- - vesi - 200 ml;
- - muna - 4 kpl;
- - sokeri - 50-100 g;
- - kaneli - 1 rkl;
- - vanilliinia veitsen kärjessä.
Ohjeet
Vaihe 1
Yhdistä auringonkukkaöljy ja vesi yhteen kattilaan. Laita saatu nesteseos tulelle. Kun se on kiehunut, poista se liedeltä.
Vaihe 2
Lisää vehnäjauhoja kuumaan lieteeseen vettä ja kasviöljyä. Sekoita, kunnes kaikki kokkareet häviävät ja seos saa tasaisen koostumuksen.
Vaihe 3
Lisää kananmunia irtotavarana, mutta ei kaikkia kerralla, vaan yksi kerrallaan ja jokaisen seoksen perusteellisen vaivaamisen jälkeen. Sekoita kaikki tasaiseksi. Lisää sitten vanilliinia sinne. Sekoita uudelleen. Tämä johtaa erittäin tahmeaan choux-leivonnaiseen.
Vaihe 4
Peitä leivinlevy, jossa kakku valmistetaan, erityisellä leivinpaperilla, eli pergamentilla. Harjaa sitten hyvin auringonkukkaöljyllä. Levitä tahmea taikina tasaiseksi kerrokseksi voideltuun pintaan. Voit tasoittaa sen sekä käsillä että lusikalla. Jos valitsit ensimmäisen vaihtoehdon, voitele ensin kätesi pienellä määrällä kasviöljyä.
Vaihe 5
Ripottele tulevan herkun pintaan rakeista sokeria, johon on sekoitettu kanelia. Lähetä tässä tilassa ruoka uuniin. Siinä se tulisi paistaa 170 asteen lämpötilassa 40 minuutin ajan. Makea Almoishavena-kakku on valmis! Tarjoile se pöydälle, kun se on täysin jäähtynyt.
