Kanan paistaminen purkissa on hieno tapa pitää siipikarja mehukkaana ja pehmeänä. Paprika ja rosmariini lisäävät erityisen kuoren tähän ruokalajiin.
Se on välttämätöntä
- - 1 kana
- - 0,5 lasillista tummaa olutta;
- - 50 ml oliiviöljyä;
- - 1 rkl. lusikallinen jauhettua paprikaa;
- - 1 sitruuna;
- - 6 oksaa rosmariinia;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista marinadi. Sitruuna on pestävä kuumalla vedellä ja rullattava pöydän yli. Sitrus antaa enemmän mehua. Raasta kuori, purista vasta sitten mehu hedelmistä. Yhdistä kaikki, lisää tumma olut ja oliiviöljy. Sitten sinun tulisi lisätä suolaa ja sekoittaa hyvin.
Vaihe 2
Kaada marinadi kanan päälle ja jätä 1, 5-2 tunniksi.
Vaihe 3
Kuumenna uuni 180 toС: seen. Hanki kana. Kaada marinadi purkkiin ja laita siihen muutama oksa rosmariinia. Aseta sitten purkki korkeapuoliseen leivinastiaan ja aseta kana päälle.
Vaihe 4
Levitä jäljellä oleva rosmariini leivinpaperille. Aromi kyllästetään kanalla.
Vaihe 5
Aseta kanaruoat esikuumennetun uunin pohjalle. Paista 50 minuuttia.
Vaihe 6
10 minuuttia ennen paistamisen päättymistä lisää kanaan paprikaa ja päällystetään paistamisen aikana vapautuneella rasvalla.
