Mikroaaltouuni avaa paljon mahdollisuuksia ruoan valmistamiseen, mukaan lukien kala ja äyriäiset. Sen avulla voit saada hyviä tuloksia erittäin nopeasti. Mikroaaltouunissa keitetyllä makrillilla on erittäin herkkä maku, se vain sulaa suussa.
Se on välttämätöntä
-
- 1-2 makrillia;
- suola
- pippuri;
- 1 valkosipulinkynsi;
- 4 sipulia;
- 1,5 lasillista maitoa;
- 1 tl soijakastiketta;
- 1 tl nestesavua.
Ohjeet
Vaihe 1
Makrilli maidossa Kuori ja huuhtele kala perusteellisesti kylmän juoksevan veden alla. Kuivaa ja leikkaa makrilli noin 2-3 cm leveiksi paloiksi. Ripottele suolaa ja pippuria joka puolelta.
Vaihe 2
Aseta hienonnetut sipulit syvään mikroaaltouuniin, laita makrilli sen päälle ja toinen kerros sipulia päälle. Kaada keitettyä maitoa kalojen ja sipulien päälle ja keitä 50%: n teholla noin 12-15 minuuttia, kunnes sipulit ovat pehmeitä. Voit täyttää kokonaisia kaloja korealaisilla porkkanoilla ja sitten myös reseptin mukaan. Makrilli mikroaaltouunissa keitetään enintään 15 minuuttia, voit nopeasti rakentaa illallisen työn tai koulun jälkeen.
Vaihe 3
Makrillifilee valkosipulilla Jaa kala fileiksi ja poista iho. Mausta pienellä suolalla ja pippurilla joka puolelta. Aseta yksi filee kulhoon, pilko valkosipuli sen päälle ja peitä toinen filee. Paista mikroaaltouunissa noin 10 minuuttia, grilli + mikroaaltouuni.
Vaihe 4
Makrilli nestesavulla Puhdista kalan sisäelimet, poista pää, häntä ja huuhtele juoksevan kylmän veden alla. Kuivaa ja leikkaa se 4-5 cm leveiksi paloiksi, laita ne kulhoon, suolaa, lisää mausteita, vähän vettä ja sekoita hyvin. Kalojen maustamiseen voi käyttää sitruunamehua, inkivääriä, mustapippuria, sipulia, valkosipulia, tilliä, persiljaa … Älä vain laita liikaa, koska makrilli itsessään on erittäin maukas kala ja mausteiden pitäisi vain hieman korostaa sen makua. Lisää lusikallinen nestemäistä savua tai soijakastiketta. Sekoita uudelleen perusteellisesti, jotta lisäaine jakautuu tasaisesti. Aseta kala syvään mikroaaltouuniin ja kytke 100%: n teho päälle viidestä seitsemään minuuttiin. Kun olet sammuttanut mikroaaltouunin, älä laita makrillia heti, pidä sitä siellä vielä muutaman minuutin ajan. Mikroaaltojen vaikutuksesta kala lämpenee hyvin paljon ja jatkaa kypsentämistä, kun se on sammutettu jonkin aikaa. Sinun pitäisi hankkia herkullinen, savun tuoksuva kala, tarjoilla sitä perunamuusin tai riisin kanssa.
