Päivälliseksi on suositeltavaa valmistaa kevyitä aterioita, jotka eivät jätä raskasta tunnetta vatsaan. Joten voit esimerkiksi valmistaa makrillia sitruunalla ja sipulilla päivälliseksi. Lisäksi voit helposti kypsentää tällaisia herkullisia kaloja mikroaaltouunissa, ja tämä prosessi vie hyvin vähän aikaa.
Makrillin valmistamiseksi sitruunalla ja sipulilla mikroaaltouunissa tarvitaan seuraavia tuotteita:
- provencelaiset yrtit (maun mukaan);
- sulatettu makrilliruho (kaksi kappaletta);
- juuri jauhettua pippuria;
- vuorisuola;
- kasvin hajuton öljy (1 rkl. lusikka);
- sitruuna, jolla on ohut kuori (puolet hedelmistä);
- keskikokoiset sipulit (1 pää).
Ensinnäkin sinun tulee sulattaa molemmat makrilliruhot ja sitten käsitellä kalat. Tämä tarkoittaa, että on ensin katkaistava pää, leikattava sen vatsa terävällä veitsellä ja puhdistettava sisäpuoli perusteellisesti. Kun makrilliruhot on käsitelty asianmukaisesti, huuhtele ne lisäksi viileässä juoksevassa vedessä.
Seuraavaksi sinun on poistettava kaikki luut, erityisesti pienimmät. Tämä voidaan tehdä puhtailla pinseteillä. Lisäksi harjanne on poistettava erittäin huolellisesti.
Kuori sipulit, huuhtele ne, leikkaa ne ohuiksi puolirenkaiksi ja leikkaa sitruuna renkaiksi.
Valmistettu kalafilee on maustettava pippurilla, sitten suolalla, ripottele Provencen aromaattisilla yrtteillä. Laita maustettu kalafilee päälle ensin sitruunarenkaat yhdessä sipulin puolirenkaiden kanssa. Seuraavaksi taitamme kala, siirrämme sen varovasti erityiseen lämmönkestävään muotoon, ripottele se pienellä määrällä hajutonta kasviöljyä päälle. Aseta valmistettu makrilli sitruunalla ja sipulilla mikroaaltouuniin ja paista suurimmalla teholla viisitoista minuuttia.
