Makrilli on ainutlaatuinen merikala, jolla on rikas maku. Monille kalan ystäville makrilli tuntuu liian öljyiseltä, minkä vuoksi makrillia käytetään useimmiten joko savustettuna tai säilykkeinä. Rasva makrilli on kuitenkin rasvahappojen ja D- ja B-vitamiinien lähde, joten voit myös sisällyttää paistettua makrillia ruokavalioon.
Se on välttämätöntä
-
- Makrilli
- Valkosipuli
- Persilja
- Sitruuna
- Kasviöljy
- Pippurit
- Karkea suola
Ohjeet
Vaihe 1
Ennen kypsentämistä kala on valmistettava seuraavasti. Pese kalat, suolisto, leikkaa kidukset (ellei niitä poisteta, ne voivat pilata kalan maun). Huuhtele sitten valmistetut ruhot uudelleen hyvin juoksevan veden alla ja kuivaa sitten.
Vaihe 2
Sitten sinun on valmistettava marinadiseos. Tätä varten valkosipuli kuoritaan, sitten laitetaan laastiin maustepippurin, karkean suolan kanssa ja murskataan. Sen jälkeen puoleen sitruunan, kasviöljyn mehu lisätään saatuun seokseen ja kaikki sekoitetaan perusteellisesti.
Vaihe 3
Sen jälkeen makrilliruhot on raastettava hyvin tällä seoksella kaikilta puolilta. Sen jälkeen hienonnetut vihreät on laitettava kalan vatsaan.
Vaihe 4
Laita sitten makrilli puoliksi taitetulle folioarkille. On pidettävä mielessä, että folioarkin on oltava sellainen, että kala kääritään siihen kokonaan. Sitten kala kääritään tiukasti folioon ja marinoidaan huoneenlämmössä noin puoli tuntia.
Vaihe 5
30 minuutin kuluttua sinun on asetettava kala uuniin, joka on esilämmitetty 190 asteeseen, ja paista noin 40 minuuttia.
