Alkuperäinen ja hyvin yksinkertainen tapa makrillin keittämiseen on paista se purkissa. Tällainen kala osoittautuu mehukkaaksi, herkäksi ja maukkaaksi.
Se on välttämätöntä
- - 2 makrillia;
- - 1 porkkana;
- - 1 sipuli;
- - kasviöljy;
- - Laakerinlehti;
- - pippuria;
- - suola;
- - litran lasipurkki;
- - pala kalvoa.
Ohjeet
Vaihe 1
Sulata makrilli ja leikkaa tarvittaessa. Suolisto, poista päät, hännät. Pään ja hännän avulla voidaan sitten valmistaa runsas kalakeitto.
Vaihe 2
Leikkaa valmistetut makrilliruhot palasiksi. Suolaa kalaa vähän, voit pippuria.
Vaihe 3
Kuori sipulit ja porkkanat. Raasta karkeasti porkkanat tai leikkaa ne suikaleiksi. Pilko sipuli satunnaisesti, parasta puolirenkaissa.
Vaihe 4
Sitten sinun on otettava puhdas litran purkki ja laitettava valmiit kalat ja vihannekset siihen. Laita pohjaan makrillikerros, sitten kerros porkkanaa ja sipulia. Toista kerrokset vielä 1-2 kertaa.
Vaihe 5
Laita maustepippuri, laakerinlehti aivan päälle. Kaada sitten makrilli vihannesten kanssa purkkiin kasviöljyllä, 40-50 ml riittää. Peitä purkin kaula folioilla 2-3 kerroksessa.
Vaihe 6
Sitten sinun on laitettava makrillipurkki leivinpaperiin uunissa. On tärkeää, että uuni on kylmä. Vasta kun tölkki on jo sisällä, voit kytkeä lämmityksen päälle. Makrillin keittäminen purkissa kestää noin tunnin. Keittolämpötilan ei tulisi olla liian korkea. Tarpeeksi 160-170 astetta. Välittömästi valmiuden jälkeen makrilli voidaan tarjoilla.
