Paistettu makrilli perunoiden ja porkkanoiden kanssa on ihanteellinen lounaaksi, illalliseksi ja juhlaan. Voit täydentää kalaa kevyellä salaatilla tai purkilla suosikki talvivalmisteluillasi. Ja niin - kala on herkullista, ja perunat ovat rapeaa, ja juustokuori on kaikkien iloksi!
Se on välttämätöntä
- 1 makrilli,
- 5 perunaa,
- 1 keskikokoinen porkkana
- 2 tl kuivia mausteita
- 0,5 tl kumina,
- ripaus oreganoa
- kurkuma - valinnainen
- 150 grammaa majoneesia,
- 100 grammaa kovaa juustoa
- vähän suolaa
- pieni mustapippuri,
- 2 rkl. rkl kasviöljyä
- vähän persiljaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori ja leikkaa perunat puolirenkaiksi.
Kuori porkkanat ja leikkaa pieniksi suikaleiksi tai ympyröiksi - maun mukaan.
Vaihe 2
Kuumenna öljy paistinpannussa, jossa paistamme perunat porkkanalla, kunnes muodostuu kuori.
Vaihe 3
Suuri kolme juustoa. Valitse kovat juustot, kuten "venäläinen" juusto ei toimi, koska paistettuna se osoittautuu lempeäksi.
Vaihe 4
Laita vihannekset folioarkille, tasoita ne.
Laita perattu makrilli vihannesten päälle.
Mausta makrilli ja vihannekset suolalla, jauhetulla mustapippurilla ja muilla mausteilla.
Päälle majoneesia ja ripottele raastettua juustoa. Laita pieni osa juustoa makrillin sisään.
Vaihe 5
Siirrä makrilli perunoiden ja porkkanoiden kanssa kalvoon leivinastiaan tai leivinpaperille. Peitä makrilli folioarkilla, jonka reunat on taitettu alimman kalvokerroksen alle.
Laitamme makrilli uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen, paista puoli tuntia.
Puolen tunnin kuluttua otamme makrillin ja avamme kalvon, asetamme paistamaan vielä 20 minuuttia.
Laita valmistettu makrilli vihannesten kanssa suoraan kalvoon astiaan, koristele tuoreella tillillä tai persiljalla ja tarjoile.
